1 ч.

Тефтели с рисом жареные

Рецепт тефтелей жареных с рисом поможет вам приготовить умопомрачительно вкусный обед или ужин для своих домашних. Поверьте (а лучше - проверьте), тефтели получаются фантастически вкусные и сочные.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш мясной 500 грамм
Рис 0,5 стакана
Лук репчатый 2 штуки 1 - в фарш, 1 - в подливу
Яйцо 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Помидоры 2-3 штук
Мука 1 ст. ложка неполная
Сметана 2 ст. ложки
Вода 1,5 стакана
Лавровый лист 1 штука
Зелень свежая 40 грамм 20 гр. - в фарш, 20 гр. - в подливу
Масло растительное По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготавливаем необходимые продукты для тефтелей. Фарш, если он покупной, можно еще раз пропустить через мясорубку, так он станет намного мягче и нежнее. Лук и свежую зелень нарезаем мелко, а рис отвариваем до полуготовности, не забываем при этом немного подсолить воду.

Шаг 2

Теперь в миску с фаршем добавляем половину измельченного лука и зелени, рис, яйцо, а так же специи и пропущенный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и ставим фарш на пол часика в холодильник.

Шаг 3

Когда фарш охладится, мы формируем из него небольшие тефтели.

Шаг 4

Помидоры теперь необходимо измельчить до состояния пюре, вы можете это сделать при помощи блендера или мясорубки. В отдельную миску высыпаем муку и добавляем к ней 2 столовые ложки воды, тщательно перемешиваем, пока не исчезнут комки. Когда масса станет однородная, вливаем в мучную смесь еще 2-3 ложки воды и размешиваем.

Шаг 5

В сковороде разогреваем небольшое количество масла и обжариваем на нем тефтели до золотистой корочки.

Шаг 6

Перекладываем обжаренные тефтели в казанок или глубокую кастрюлю и добавляем к ним измельченные помидоры, оставшийся лук и зелень.

Шаг 7

Добавляем 1,5 стакана кипятка, соль и специи, хорошенько перемешиваем. Когда жидкость закипит, тушим все под закрытой крышкой в течение 10 минут. Затем вливаем мучную смесь, кладем лавровый лист и сметану, быстро перемешиваем и тушим еще 5 минут. Теперь тефтели готовы, и их можно попробовать. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Тефтели с рисом жареные"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 15

Анжелика

22.02.2014 12:23

Безумно вкусно получилось! Спасибо за рецепт !!!

Похожие рецепты

Мясные тефтели с рисом

Фарш Томатная паста Морковь Лук Рис Яйцо Соль Специи

Предлагаю вам классический рецепт мясных тефтелей с рисом, - сытная, вкусная традиционная заправка для любого гарнира. Это займет некоторое время, зато хватит на три-четыре обеда в разных вариациях :)

40 мин

–

4.1

171

Куриные тефтели с рисом

Фарш куриный Рис Сметана Томатная паста Мука Яйцо Морковь Лук Лавровый лист Соль Перец

Рецепт приготовления куриных тефтель с рисом прост и экономен, а учитывая низкую калорийность курицы и скорость приготовления, мы получим очень легкую и универсальную закуску к любому гарниру. :)

40 мин

–

4.0

–

Тефтели с рисом

Фарш (любой) Томатная паста Рис Растительное масло Сливочное масло или маргарин Лук Морковь Соль Перец Специи для мяса

Простой рецепт всеми любимых тефтелей с рисом в томатном соусе. Вы их приготовите меньше, чем за час. Для тефтелей подойдет любое мясо или фарш, которые имеются в вашем холодильнике. Гарнир - любой!

1 ч.

–

4.1

–

Тефтели с рисом в духовке

Сок томатный Фарш мясной Вода Рис Хлеб белый Масло растительное Мука Морковь Яйцо куриное Соль Лук репчатый Специи

Абсолютно все, а особенно дети, любят эти замечательные мясные шарики в сочной подливке. И если вам трудно остановиться на конкретном рецепте, то я предлагаю вам сегодня запечь их с рисом в духовке.

2 ч.

–

4.4

160

Тефтели с рисом в соусе

Фарш мясной Вода Рис Томатная паста Сметана Морковь Яйцо Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый

Наверное, нет таких людей, которым бы не был знаком вкус этого замечательного блюда. Он ассоциируется с детством, с мамой и с домашней едой. Итак, готовим тефтели с рисом в соусе - классику жанра!

50 мин

4.5

–

Тефтели с рисом и мясом

Фарш мясной Рис Морковь Яйцо Соль Масло растительное Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Рецепт тефтелей с рисом и мясом - еще один удачный рецепт в копилку любителей этого блюда. Собственно, тефтели с рисом и мясом - это классическая и, пожалуй, самое популярная версия этого блюда.

1 ч.

–

4.7

–

Тефтели с рисом и грибами

Фарш говяжий Грибы Рис отварной Сок томатный Вода Сметана Сыр Укроп свежий рубленый Мука Сахар Лук репчатый Чеснок Томаты в собственном соку Соль Перец черный молотый

Я уже говорила о том, что существует очень много рецептов тефтелей, так вот сегодня я расскажу вам, как приготовить тефтели с рисом и грибами - еще одну удачную вариацию этого блюда.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–