Тефтели под грибным соусом
Мои детки обожают тефтели и котлетки. Любят их в любых видах, даже в школе и в садике с удовольствием съедают. Дома я решила тоже всех порадовать подобным блюдом. Поделюсь рецептом с вами.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 500 грамм
- Шампиньоны 300 грамм
- Бульон 200 мл
- Белое вино 50 мл
- Твёрдый сыр 50 грамм
- Яйцо 1 штука
- Репчатый лук 2 штуки
- Сухари панировочные 2 ст. ложки
- Мука 1 ст. ложка
- Сметана 3 ст. ложки
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло 3 ст. ложки
Калорийность
184 ккал
Калорийность
9 г
Белки
15 г
Жиры
5 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Фарш смешайте с яйцом и одной мелко нарубленной луковицей с чесноком.
Шаг 2
Добавьте в фарш сухари. Хорошо перемешайте. Сформируйте шарики.
Шаг 3
Обжарьте фрикадельки в масле со всех сторон до золотистого цвета. Потом переложите их в форму для запекания.
Шаг 4
Теперь займитесь соусом. Лук почистите и мелко нарежьте. Отправьте его на сковороду в масло, и обжарьте до мягкости. Затем добавьте к нему нашинкованные шампиньоны. Готовьте до румяности.
Шаг 5
Далее добавьте в сковороду сметану, бульон, муку, соль, перец и вино. Доведите соус на небольшом огне до нужной густоты.
Шаг 6
Готовым соусом залейте тефтели, а сверху натрите сыр.
Шаг 7
Выпекайте блюдо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15 минут. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Тефтели под грибным соусом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
7
Похожие рецепты
Тефтели в сливочно-грибном соусе
Мясо
Сливки
Грибы
Луковица
Яйцо
Молоко
Сливочное масло
Панировочные сухари
Мука
Растительное масло
Зелень
Соль
Перец
Если вы любите превращать самое обыкновенное блюдо в настоящий кулинарный шедевр, тогда вам стоит обязательно приготовить тефтели в сливочно-грибном соусе в домашних условиях.
Тефтели в грибном соусе
Фарш мясной
Сливки
Грибы
Растительное масло
Мука
Соль
Лук репчатый
Специи для мяса
Перец черный молотый
Идеальное блюдо для семейного обеда или ужина. Долго возиться с готовкой не придется, а вкус вас приятно удивит. Делюсь рецептом тефтелей в грибном соусе.
Тефтели с грибным соусом и картофелем по-деревенски
Фарш
Сливки
Шампиньоны
Коньяк
Мука
Картофель
Лук
Соль
Белый перец, майоран, корица
Рецепт приготовления тефтелей с картофелем по-деревенски и грибным соусом. Эти тефтели – идеальное блюдо для семейного ужина.
Тефтели с грибами в сливочно-томатном соусе
Фарш
Рис
Шампиньоны
Сливки 20%
Вода
Укроп
Мука
Томатная паста
Яйцо
Специи
Это очень вкусное блюдо, которое понравится и детям и взрослым. Особенность этих тефтелей в том, что там есть грибы. Это придает им неповторимый аромат.
Куриные тефтели с грибами
Куриное филе
Шампиньоны
Лук зеленый
Молоко
Батон
Сметана
Специи
Мука для панировки
Зелень
Такие куриные тефтели с грибами в домашних условиях готовятся быстро и просто, зато на вкус они просто невероятно вкусные! Мы их не просто жарим, а еще и тушим в оригинальном соусе. Рекомендую!
Шведские тефтели
Фарш
Сливки
Томатная паста
Мука
Растительное масло
Лук
Морковь
Специи
Яйцо
Вариантов приготовления тефтелей существует большое количество. Я предлагаю шведские тефтели по классическому рецепту — идеальный обед или ужин. Они готовятся небольшого размера и в томатной подливке.
Куриные тефтели в сливочном соусе
Фарш куриный
Молоко
Хлеб белый
Укроп
Масло сливочное
Мука
Лук
Соль
Вашему вниманию рецепт приготовления куриных тефтелей в сливочном соусе, - на диво сочные, нежные и вкусные, а к тому же еще и малокалорийные и экономные. Словом, оригинально и универсально - советую!
Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов
Сметана
Паста
Шампиньоны
Сыр "Пармезан"
Масло оливковое
Петрушка
Томатная паста
Чеснок
Лук
Соль, перец
Паста тальятелле с соусом из курицы и грибов - обалденное лакомство, особенно для тех, кто обожает пасту! Праздники - самое время, чтоб себя побаловать и насладиться простым кулинарным шедевром.
Тефтели в духовке со сметаной
Мясо
Сметана
Панировочные сухари
Растительное масло
Чеснок
Луковица
Свежая зелень
Соль
Перец
Яйцо
Не знаете, что приготовить из мяса? Попробуйте взять на заметку простой рецепт тефтелей в духовке со сметаной, которые станут отличным вариантом для всей семьи.
Соус для тефтелей в духовке
Фарш
Томатный соус
Сухари панировочные
Чеснок
Имбирь
Яйцо
Перья зеленого лука
Соль
Перец
Острый соус
Сливовый соус
Чтобы сделать аппетитное и сытное блюдо, порой приходится ломать голову, выискивая подходящий рецепт. Если вы столкнулись с такой проблемой, приготовьте соус для тефтелей в духовке таким образом.
Тефтели под соусом "Бешамель"
Молоко
Фарш говяжий
Сливочное масло
Растительное масло
Мука
Твёрдый сыр
Чеснок
Репчатый лук
Яйцо
Зелень
Соль
Черный молотый перец
Пару лет назад я открыла для себя универсальный соус, который подходит под горячие мясные и рыбные блюда. И я продолжаю пробовать его в разных интерпретациях. Например, в следующем рецепте.
Куриные тефтели под сливочным соусом
Сливки
Куриное филе
Сыр твердый
Лук репчатый
Молоко
Чеснок
Зелень
Соль
Перец
Булочка
Отличное блюдо, которое непременно украсит ваш стол. Мясо получается нежным и сочным, а сливочный соус ароматным. Рекомендуется подавать с любым гарниром и свежими овощами. Попробуйте - это вкусно!