1 ч. 20 мин

Тефтели из телятины

Рецепт приготовления тефтелей из телятины - на ваш суд. Если вам в руки попался хороший кусочек телятины, то тефтели из телятины - одно из блюд, которые вы можете приготовить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Телятина 800 грамм
Грибы 500 грамм для соуса
Тертый сыр 6 ст. ложек
Мука 1 1/2 ст. ложки для соуса
Яйца 2 штуки
Хлеб 3 ломтика
Мускатный орех 1/4 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 1/4 стакана
Луковица 1 штука для соуса
Специи - по вкусу для соуса
Перец 1/2 ч. ложки
Масло 4 ст. ложки для соуса
Куриный бульон 2 стакана
Куриный бульон 1 1/2 стакана для соуса
Белое вино 1/2 стакана для соуса
Рубленая зелень 2 ст. ложки
Рубленая зелень 1 ч. ложка для соуса

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Хлеб залейте куриным бульоном минут на 10.

Шаг 2

В блендере взбейте размокший хлеб.

Шаг 3

В миске смешайте яйца, хлеб, специи, мускатный орех, сыр и фарш.

Шаг 4

Сформируйте шарики.

Шаг 5

Обжарьте в оливковом масле в глубокой сковороде.

Шаг 6

В это время готовим грибной соус. Грибы моем и чистим, режем на кусочки среднего размера.

Шаг 7

Подогреваем оливковое масло в сковороде. Обжариваем грибы и измельченный лук минут 5. Добавляем вино и муку, а также зелень. Готовим на среднем огне. Добавляем бульон и готовим еще минут 5, затем добавляем к тефтелям.

Шаг 8

Заливаем тефтели грибным соусом. Готовим на маленьком огне еще 15 минут.

Шаг 9

Готово! Приятного аппетита)

Видео рецепт "Тефтели из телятины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Тефтели в томатном соусе на сковороде

Куриное филе Морковь Лук репчатый Белый батон Мука Томатная паста Подсолнечное масло Чеснок Соль Сахар Перец черный молотый Лавровый лист

Тефтели наряду с котлетами очень популярное второе блюдо для взрослых и детей. Для их приготовления берут любой фарш из одного или двух видов мяса. Готовим тефтели в томатном соусе на сковороде.

1 ч.

4.6

132

Мясные тефтели в соусе

Мясо Вода Рис Томатная паста Мука Чеснок Морковь Лук репчатый Зелень Соль Перец

Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!

1 ч. 40 мин

4.8

–

Тефтели в томате

Фарш Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Мука Яйцо Луковица Соль и перец

В качестве сытного и вкусного горячего блюда рекомендую взять на заметку отличный способ, как приготовить тефтели в томате. Сочные и аппетитные, они чудесно подойдут к любому гарниру или салату.

1 ч. 10 мин

5.0

–

Тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе

Фарш Сметана Рис Сыр Мука Растительное масло Чеснок Луковица Яйцо Соль, специи

Когда закончились идеи для разнообразия ежедневного меню, рекомендую вам попробовать этот интересный, несложный и недорогой вариант, как приготовить тефтели, запеченные в духовке в сметанном соусе.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Тефтели из говяжьего фарша

Фарш Сметана Рис Томатная паста Соль Луковица Перец

Ищите интересные варианты основного блюда? Приготовить тефтели из говяжьего фарша в домашних условиях проще простого, а если дополнить их аппетитным соусом - получится невероятно вкусно.

1 ч.

–

5.0

253

Мясные тефтели

Свинина Панировочные сухари Масло сливочное Зелень петрушки Масло подсолнечное Чеснок Соль Яйцо Лук Томатный соус Перец

Как приготовить мясные тефтели, знает любая хозяйка. Но сколько в мире хозяек, столько и рецептов. Ну а мне чем проще и быстрее – тем лучше. Поэтому мой рецепт прост в приготовлении!

1 ч.

–

5.0

270

Тефтели

Говядина Рикотта Петрушка Панировочные сухари (крупные) Оливковое масло Соль Соль Орегано сушеный Фенхель сушеный Перец чили Яйца

Тефтели — это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина — почти диетический продукт.

1 ч.

–

4.8

–

Тефтели под сметанным соусом

Куриное филе Вода Сметана Масло растительное Рис круглый Мука пшеничная высшего сорта Чеснок Яйцо Лук Морковь Соль Перец черный молотый

Я не люблю жарить котлеты, всегда много жира брызгает и нужно придумать сочный гарнир. И я вспомнила о тефтелях! Это отличный вариант: нужно всего лишь сделать фарш и запечь его в духовке под соусом!

1 ч.

5.0

–

Тефтели с начинкой

Фарш говяжий Сок томатный Шампиньоны Грецкие орехи Брынза Масло оливковое Чеснок Петрушка Базилик сушеный Лук репчатый Яйцо Помидоры Соль Перец черный молотый

Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов.

1 ч.

–

5.0

157