2 ч. 30 мин

Тефтели из говядины

Не знаете, чем накормить семью? Хочется чего-то мясного, сочного и в тоже время несложного? Тефтели из говядины! Ароматно, нежно и очень вкусно! Готовим?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 грамм
Морковь 1 штука
Болгарский перец 4 штуки
Помидоры 600 грамм
Чеснок 2 зубчика
Яблоки 3 штуки
Яйцо 1 штука
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Сахар По вкусу
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Перец По вкусу
Лавровый лист По вкусу
Несоленое сало 80 грамм
Мелкие овсяные хлопья 2 ст. ложки
Газированная минеральная вода 1/3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сало и мясо вымыть, нарезать небольшими кубиками.

Шаг 2

Одну луковицу очистить, разрезать на несколько частей.

Шаг 3

Чеснок очистить, мелко порезать.

Шаг 4

Мясо, сало и лук пропустить через мясорубку. Добавить к ним мелко нарезанный чеснок, овсяные хлопья, минералку, яйцо, соль и перец.

Шаг 5

Все хорошо вымешать, немного отбить фарш об стол. Положить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.

Шаг 6

Оставшийся лук почистить, нарезать кубиками.

Шаг 7

Болгарский перец вымыть, удалить семечки, нарезать кубиками.

Шаг 8

Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Шаг 9

Морковь вымыть, почистить, потереть на крупной терке.

Шаг 10

Помидоры залить кипятком на минуту, затем снять кожицу и измельчить в блендере.

Шаг 11

В сковороду влить растительное масло, прогреть, выложить и обжарить лук. как только лук станет прозрачным, добавить морковь и еще немного обжарить. Затем к овощам добавить измельченные помидоры. Тушить помешивая, пока не испариться половина жидкости. Добавить немного измельченного чеснока, соль. Снять с огня и дать немного настояться.

Шаг 12

В форму для запекания выложить половину нарезанного болгарского перца. Сверху сформировать и выложить тефтели. Засыпать все это второй половиной нарезанного перца, порезанными яблоками, зеленью. Добавить листочек лаврового листа.

Шаг 13

На тефтельки и овощи-фрукты выложить овощной соус. Закрыть форму крышкой и поставить в духовку. Время запекания 80 минут при температуре 170 градусов.

Шаг 14

Готовые тефтели можно подавать как с гарниром, так и без. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Тефтели из говядины"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 36

Похожие рецепты

Тефтели из говядины с рисом

Говядина Сметана Рис Морковь Лук репчатый Томатная паста Растительное масло Яйцо Соль Перец

Рецепт тефтелей из говядины с рисом - прекрасная палочка-выручалочка, когда не хочется долго готовить. Но, при относительно небольших затратах труда и времени, результат всегда отличный.

1 ч. 20 мин

3.9

254

Тефтельки из говяжьего фарша с сыром в томатном соусе

Говяжий фарш Соус томатный Вода Пармезан Растительное масло Панировочные сухари Свежая петрушка Сахар Соль Базилик Чеснок Яйцо Репчатый лук Лавровый лист Черный молотый перец

Нежные, сочные и очень вкусные тефтели с сыром в итальянском стиле придутся по вкусу не только взрослым, но и дети с удовольствием будут кушать эти мясные шарики. Да и готовить их совсем не сложно.

1 ч. 20 мин

–

5.0

169

Тефтели

Говядина Рикотта Панировочные сухари (крупные) Петрушка Оливковое масло Соль Соль Орегано сушеный Фенхель сушеный Перец чили Яйца

Тефтели — это шарики из мясного фарша с вкусной подливой. Они хороши с любым гарниром. Я люблю рецепт, как приготовить тефтели из говядины в томатном соусе. Говядина — почти диетический продукт.

1 ч.

–

4.8

–

Диетические тефтели из говядины

Говяжий фарш Тыква Помидоры Лук репчатый Вино сухое белое Масло подсолнечное Яйцо Соль Специи

Это блюдо вполне можно относить к диетической кухне. Используется самый минимум масла, к тому же, присутствует полезная тыква, которая придает блюду особую нежность. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

2.8

111

Говяжьи тефтели с брокколи

Говяжий фарш Брокколи Мука пшеничная Молоко Рикотта Батон Растительное масло Пармезан Чеснок Яйцо Соль

Многие родители сталкиваются с такой проблемой: детки отказываются есть овощи. А ведь без них никак нельзя. Я нашла выход из этой ситуации: замаскировать их и добавить в любимое блюдо. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

211

Мясные тефтели в соусе

Мясо Вода Рис Томатная паста Мука Чеснок Морковь Лук репчатый Зелень Соль Перец

Томатный соус придает мясным тефтелям сочности и пикантности, получается очень вкусно! Итак, предлагаю приготовить на обед мясные тефтели в соусе!

1 ч. 40 мин

4.8

–

Тефтели в бульоне

Фарш мясной Вода Рис Растительное масло Лук Морковь Соль Специи Яйцo

Простое, вкусное и сытное блюдо. Можно подать к столу с бульоном или без него, в зависимости от того, что вам надо — первое блюдо или второе.

1 ч.

–

5.0

142

Тефтели (классический рецепт)

Свинина Рис Растительное масло Томатная паста Чеснок Лук Яйцо Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Сегодня я покажу, как приготовить тефтели (классический рецепт) без добавок. Для тефтелей понадобится только самое свежее мясо или готовый фарш, лук, чеснок и томатная паста. Итак, приступим!

1 ч.

4.3

252

Тефтели с начинкой

Фарш говяжий Сок томатный Шампиньоны Грецкие орехи Брынза Масло оливковое Чеснок Петрушка Базилик сушеный Помидоры Яйцо Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Наверное самое вкусное, что можно приготовить из мясного фарша - это тефтели. А сегодня я расскажу вам, как сделать невероятно вкусное еще вкуснее при помощи секретных ингредиентов.

1 ч.

–

5.0

157