1 ч.

Alteredego

Тарт с картофелем и голубым сыром

Рецепт приготовления тарта с начинкой из красного картофеля, голубого сыра и зелени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 6 ст. ложек
Яйцо 1 штука
Сливки 30% 1 стакан начинка
Зелень 1 ст. ложка начинка
Пшеничная мука 1 1/4 стакана
Соль 1/4 ч. ложки
Кукурузный крахмал 1 ст. ложка плюс 2 чайные ложки
Желток 1 штука начинка
Голубой сыр 100 грамм начинка
Морская соль для посыпки По вкусу
Красный картофель 450 грамм начинка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В большой миске смешать муку, крахмал и соль. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло и перемешать ножом для теста, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить яйцо и перемешать вилкой. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности в круг диаметром 30 см. Выложить тесто в форму для пирога диаметром 22 см и осторожно прижать для удаления пузырьков воздуха. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут. Тем временем разогреть духовку до 175 градусов. Нарезать картофель ломтиками толщиной 6 мм. Выложить картофель в среднюю кастрюлю и залить водой на 5 см. Варить до готовности, около 10 минут. Слить воду и обсушить картофель на бумажных полотенцах.

Шаг 2

2. Выложить ломтики картофеля поверх теста так, чтобы они слегка перекрывали друг друга.

Шаг 3

3. Посыпать сверху голубым сыром. Взбить сливки и яичный желток вместе, полить смесью тарт сверху. Посыпать зеленью на ваш выбор и солью.

Шаг 4

4. Выпекать тарт на противне до золотистого цвета, около 45-50 минут. Дать остыть в форме и подавать теплым или холодным в зеленым салатом при желании.

Видео рецепт "Тарт с картофелем и голубым сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Картофельный тарт

Слоеное тесто Картофель Сметана Свежие травы Оливковое масло Соль и молотый перец

Пирог очень прост в приготовлении, при этом выглядит аппетитно. Раскатайте тонко тесто и нарежьте картофель тонкими слайсами, добавьте травы и запекайте. Расскажу, как приготовить картофельный тарт.

55 мин

–

5.0

–

Тарт с сыром и томатами

Помидоры черри Сыр Мука Сливочное масло Майонез Соль Яйцо Соль, перец, зелень

Очень яркое, аппетитное, несложное в процессе и удивительно вкусное блюдо я хочу предложить вам на пробу. Если вы любите разнообразить свое ежедневное меню, обратите свое внимание на этот рецепт.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Легкий овощной тарт с сыром

Слоеное тесто Сливочный сыр Сыр "Пармезан" Сыр "Моцарелла" Оливковое масло Лимонный сок Чеснок Кабачок Перец черный молотый

Легкий овощной тарт с сыром — идеальное решение в выпечке для людей, которые следят за своей фигурой. Очень рекомендую приготовить такой тарт у себя дома.

30 мин

–

5.0

201

Тарт со спаржей, грибами и сыром

Свежая спаржа Свежие грибы Сыр Морская соль Цедра лимона Черный перец Листья слоеного теста

Рецепт приготовления тарта с грибами, спаржей, цедрой лимона, сыром и сметаной. Сочетание спаржи и сыра делает это блюдо необыкновенно вкусным.

35 мин

–

4.7

–

Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Красный картофель Бекон Обезжиренные сливки Крупная соль Голубой сыр с плесенью, плюс сыр для гарнира Рубленый свежий зеленый лук, плюс 1 чайная ложка для гарнира Горчица Красный винный уксус

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

30 мин

–

4.7

–

Мини-тарты с томатом и песто

Слоеное тесто Соус песто Помидор Сыр "Моцарелла" Соль, перец

Мини-тарты с томатом и песто на слоеном тесте получились очень вкусными. Мои поставили мне 10 по пятибалльной системе. Так что судите сами, вкусно это или нет. А у меня семья балованная :)

20 мин

–

5.0

162

Картофель и сыр с плесенью

Сыр с плесенью мягкий Панировочные сухари Масло оливковое Картофель Яйцо

Если у вас дома есть сухари, картофель, яйцо и кусочек сыра с плесенью, вы можете приготовить великолепное блюдо. Гости забудут о мясе и других деликатесах, когда увидят ваши хрустящие «таблетки».

30 мин

–

3.9

–

Салат с картофелем, сыром и беконом

Красный картофель Бекон Сметана Соль Голубой сыр Зеленый лук Горчица Красный винный уксус

Рецепт приготовления салата с картофелем, голубым сыром, зеленым луком, горчицей и поджаренным беконом.

30 мин

–

4.0

–

Осенний тарт

Мука Сливки 35% Сливочное масло (охлажденное) Коричневый сахар Холодная вода Сахарная пудра Сахар Цедра (апельсина, лимона) Корица молотая Лимонный сок Кукурузный крахмал Молотый имбирь Молотый кардамон Молотая гвоздика Соль Молотый мускатный орех Тыквенное пюре Яйца Пакетик ванильного сахара

У меня сегодня рецепт очень вкусного "осеннего тарта", который и по цвету, и по вкусу, и по украшению - самый, что ни на есть осенний, и главный ингредиент в нем - тыква.

3 ч.

–

4.3

–