Салат с картофелем, сыром и беконом

Рецепт приготовления салата с картофелем, голубым сыром, зеленым луком, горчицей и поджаренным беконом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красный картофель 650 Грамм
Соль 3 Ст. ложки
Голубой сыр 45 Грамм
Сметана 1/2 Стакана
Красный винный уксус 1 Чайная ложка
Горчица 1 Чайная ложка
Зеленый лук 1.5 Ст. ложки
Бекон 8 Ломтиков

Количество порций

Описание приготовления:

Обжарить бекон в средней сковороде до хрустящей корочки. Выложить на бумажные полотенца и дать стечь жиру.

Поместить картофель в среднюю кастрюлю. Залить водой, посолить и довести до кипения. Варить, пока картофель не будет протыкаться ножом, около 12 минут. Слить воду, дать картофелю немного остыть. Разрезать картофель пополам.

Тем временем, смешать голубой сыр, сметану, уксус и горчицу в миске.
Смешать картофель, соус, зеленый лук и большую часть бекона в большой миске. Подавать с голубым сыром, луком и оставшимся беконом.