Красный картофель с голубым сыром, беконом и луком

Рецепт приготовления картофельного гарнира в сливках с беконом, зеленым луком и острым сыром с плесенью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Красный картофель 700 Грамм
Крупная соль 3 Ст. ложки
Голубой сыр с плесенью, плюс сыр для гарнира 45 Грамм
Обезжиренные сливки 1/2 Стакана
Красный винный уксус 1 Чайная ложка
Горчица 1 Чайная ложка
Рубленый свежий зеленый лук, плюс 1 чайная ложка для гарнира 1 Ст. ложка
Бекон 8 Ломтиков

Количество порций

Описание приготовления:

Поместить картофель в кастрюлю. Залить водой, посолить и довести до кипения. Варить
около 12 минут. Слить воду и дать немного остыть.
Тем временем смешать голубой сыр, сливки, уксус и горчицу в миске.
Добавить в массу картофель, зеленый лук и часть бекона.
Подавать с голубым сыром и оставшимся беконом, приправив зеленым луком.

Оценить рецепт