1 ч.

Тарт с инжиром

Тарт с инжиром я делаю с маскарпоне, вы можете использовать любой другой сливочный сыр. Инжир должен быть спелый. Тогда вкус будет ярче.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Натуральный йогурт 50 мл
Мука 1 стакан
Сливочное масло 100 грамм
Мед 1-2 ст. ложек
Козий сыр 120 грамм Козий сыр тоже можете заменить сливочным.
Маскарпоне 250 грамм Или любой другой сливочный сыр.
Розмарин 2-3 щепоток
Соль 0,5 ч. ложки
Сахар 75-100 грамм
Коричневый сахар 3 ст. ложки
Яичный желток 1 штука
Спелый инжир 8 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сначала помойте инжир и разрежьте на половинки вдоль.

Шаг 2

Выложите инжир на противень, покрытый бумагой для запекания, посыпьте сахаром (50 грамм, немного сахара нужно оставить для дальнейшего приготовления). Запекайте инжир в разогретой на 180 градусов духовке около 10 минут, пока сахар не превратиться в карамель.

Шаг 3

Теперь тесто. Сливочное масло достаньте из холодильника, можете немного подогреть, оно должно быть мягким, комнатной температуры, но не жидким. Смешайте сливочное масло с оставшимся сахаром, солью, мукой и яичным желтком. Замесите тесто.

Шаг 4

Аккуратно выложите тесто в форму для выпекания тарта. Выпекайте минут 10, чтобы оно буквально немного запеклось, но не поджарилось. Затем смешайте йогурт, мёд, маскарпоне и козий сыр. Полученную смесь выложите на основу для тарта, а сверху уложите засахаренный инжир. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут.

Видео рецепт "Тарт с инжиром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Пирог с сушеным инжиром

Яйца Сахар Мука пшеничная Инжир сушеный Масло растительное Сок лимона Соль

Если вы без ума от сладкой выпечки, то обязательно приготовьте пирог с сушеным инжиром! Он получается бархатистым на вкус, воздушным и пористым. Добавляйте немного лимонного сока и цедры. Пробуйте!

50 мин

–

5.0

314

Пирог с инжиром и миндалем

Молоко Мука пшеничная Миндаль Изюм Растительное масло Инжир Мускатный орех Соль Яйца

Рецепт приготовления сладкого пирога с инжиром и мускатным орехом.

30 мин

–

3.6

218

Песочный пирог с инжиром

Мука пшеничная Инжир Масло сливочное Сахар Кукурузный крахмал Яйцо куриное Соль

Сочный пирог с рассыпчатой и хрустящей основой идеально подойдет для семейного чаепития на завтрак, обед или ужин. Готовится он очень быстро из подручных ингредиентов — буквально за 45-50 минут.

50 мин

–

5.0

–

Лимонный пирог с инжиром

Мука Сушеный инжир, крупно нарезанный Разрыхлитель Соль Яйцо Цедра 1 лимона

Рецепт приготовления лимонного пирога с инжиром. Оливковое масло очень хорошо сочетается с фруктовыми десертами. Вы можете заменить его растительным маслом, но вкус пирога будет уже не такой.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Лимонный тарт

Мука Вода Сахар Сливочное масло Сахар Сметана Сахар Крахмал Мука Сливочное масло Холодная вода Разрыхлитель Лимон Желток Соль Белок Соль

В этом лимонном тарте все идеально. Нежное тесто для основы, кисло-сладкая ароматная лимонная прослойка и воздушная сладкая меренга! Устоять невозможно, да и процесс несложный. Берите на заметку!

3 ч.

–

3.3

–

Пирог с инжиром и козьим сыром

Тесто слоеное Козий сыр Мед Уксус бальзамический Масло оливковое Бекон Инжир Прованские травы

Приготовить пирог с инжиром и козьим сыром достаточно легко, но впечатление будет сильным. Этот рецепт относится к разряду оригинальных и необычных для нашего меню. Тем интереснее его приготовить!

40 мин

–

4.7

318

Тарт "Татен" с грушами

Сливочное масло Мука Сахар Сметана Лимонный сок Соль Груши Молотый мускатный орех

Груши, как и яблоки, можно купить в любое время года. Зимой они плотные, поэтому идеально подходят для выпечки. Расскажу о классическом французском десерте, как приготовить тарт «Татен» с грушами.

1 ч. 50 мин

4.6

–

Рулет с инжиром

Сыр сливочный Йогурт греческий Мука цельнозеновая Сахар Сахар Инжир вяленый Разрыхлитель Банан Яйца Соль Свежий инжир

Приготовим вкусный, сладкий, воздушный рулет из бисквитного теста с добавлением сушеного инжира. Рулет получается сладким и ароматным, за счет добавления в тесто банана и инжира. Просто и вкусно!

2 ч.

–

5.0

163

Фруктово-ягодный тарт

Молоко пополам со сливками Охлажденное сливочное масло Кукурузный крахмал Сливки 33% Ваниль Ваниль Соль Яичный желток Соль Желтки Яблочное желе Ассорти из ягод и фруктов

Рецепт приготовления тарта со сливочным кремом, ассорти из ягод и фруктов и яблочным желе.

2 ч.

–

4.5

–

Тарт "Тропезьен" с творожным кремом

Мука Молоко Творожный сыр маскарпоне Сливки 30% Масло сливочное Коричневый сахар Миндальная мука Сахарная пудра Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо Яичный желток Ваниль стручки Желатин листовой

Тарт "Тропезьен" с творожным кремом - изысканная выпечка, рецепт которой создал французский булочник. Он так понравился местным жителям, что сразу попал в копилку лучших пекарских рецептов Франции.

3 ч.

–

4.8

–