Найти идеальный рецепт


Песочный пирог с инжиром
50 мин
3

Песочный пирог с инжиром

Сочный пирог с рассыпчатой и хрустящей основой идеально подойдет для семейного чаепития на завтрак, обед или ужин. Готовится он очень быстро из подручных ингредиентов — буквально за 45-50 минут.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Инжир 200 грамм
  • Яйцо куриное 1 штука
  • Масло сливочное 120 грамм
  • Мука пшеничная 1,5 стакана
  • Сахар 70 грамм
  • Соль 2 щепотки
  • Кукурузный крахмал 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо масла можно использовать маргарин, но не спред.

Шаг 2

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке, но не до кипения. Всыпьте в него сахарный песок, соль и взбейте. Добавьте куриное яйцо и еще раз все взбейте. Разрыхлитель не добавляйте, иначе тесто при выпекании будет образовывать пузыри.

Шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и начните вымешивать тесто.

Шаг 4

Соберите песочное тесто в колобок, накройте пищевой пленкой и поместите на 15 минут в холодильник. В это время промойте инжир и нарежьте его слайсами.


Шаг 5

Спустя указанное время распределите песочное тесто по форме, заходя на бортики. В середину теста выложите нарезку инжира.

Шаг 6

Смешайте 1 ст.л. сахарного песка и крахмал, присыпьте сверху нарезку, чтобы сок, который она выделит, сразу же загущался крахмалом и не впитывался в тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее форму с тестом.

Шаг 7

Испеките пирог в течение 30 минут до румяной корочки, следя за тем, чтобы он не вздулся посередине. Если такое произойдет, то проколите пузырь ножом или шпажкой.

Шаг 8

Извлеките песочный пирог из формы, остудите и подайте к столу, присыпав сахарной пудрой.

Видео рецепт "Песочный пирог с инжиром"

Видео рецепт Песочный пирог с инжиром
Оценить рецепт
5.0 1
Добавить комментарий
Captcha
:ohmy: :biggrin: :dry: :unsure: :cool: :blush: :wub: :mad: :ph34r: :laugh: :blink: :sleep: :smile: :tongue: :angry: :wink: :rolleyes: :excl: :wacko: :sad: :happy: :huh: :mellow:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x

Похожие рецепты

Пирог с инжиром и миндалем
Молоко Мука пшеничная Миндаль Изюм Растительное масло Инжир Мускатный орех Соль Яйца
Рецепт приготовления сладкого пирога с инжиром и мускатным орехом.
30 мин
3.6
218
Дзяд
Мука пшеничная Молоко Яблочное варенье Сахар Масло топленое Изюм Финики Дрожжи Инжир Яичный желток Лимонная кислота Соль
Рецепт Дзяд - приготовление белорусского пирога с финиками и яблочным вареньем. Обычно пирог дзяд готовят к праздничному столу.
1 ч.
5.0

×