30 мин

Тальятелле карбонара

Тальятелле - итальянская паста, по форме схожая с нашей лапшой. Тальятелле карбонара готовится с беконом и сыром Пармезан. Вкусный обед на скорую руку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тальятелле 500 грамм
Бекон 300 грамм
Яйца 4 штуки
Пармезан 50 грамм
Сливки 30% 100 мл
Соль По вкусу

Калорийность

347 ккал

Калорийность

24 г

Белки

11 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Поставьте тальятелле вариться в подсоленной воде. Пока они готовятся, будем делать соус карбонара. В небольшую кастрюлю выложите бекон, нарезанный кубиками.

Шаг 2

Жарим бекон три минуты. Затем добавляем к нему сливки.

Шаг 3

Бекон тушится в жирных сливках буквально две минуты. Посолите соус карбонара по вкусу. Когда тальятелле сварятся, выложите соус на них. Помешайте.

Шаг 4

Натрите сыр Пармезан на крупной тёрке. Посыпьте им тальятелле карбонара. Отделите желток от белка. Желток аккуратно выложите на тальятелле. С такого количества ингредиентов должно получится четыре порции, поэтому и яиц четыре. По одному желтку на каждую порцию. Подавайте к столу.

Видео рецепт "Тальятелле карбонара"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.2 5

Похожие рецепты

Лингвини цуккини Карбонара

Цукини Бекон Молоко Яйцо Спагетти Черный перец Сыр Чеснок Мускатный орех

Рецепт приготовления итальянского блюда Лингвини цуккини Карбонара с Романо и Панчетта.

30 мин

–

5.0

–

Тальятелле

Мука Оливковое масло Соль Яйца

Простой домашний рецепт макарон Тальятелле.

30 мин

–

4.9

–

Лапша Тальятелле с цукини и ветчиной

Лапша тальятелле Сливки Оливковое масло Ветчина Сыр Пармезан Цукини Лимон Яичные желтки Соль, перец Кубик куриного бульона

Тальятелле смешанные с цуккини, соусом из яичных желтков, сливок, лимонным соком и жареной ветчиной. Очень вкусный обед!

45 мин

–

4.6

–

Спагетти Карбонара

Спагетти Сливки Пармезан Бекон Оливковое масло Соль Яйца Черный перец

Паста Карбонара — это культовое итальянское блюдо, которое представляет собой спагетти с кусочками бекона, перемешанных с соусом из пармезана, яиц и свежесмолотого перца.

30 мин

5.0

–

Паста карбонара с кукурузой и чили

Яичная лапша Бекон Чеснок Свежий тимьян Початки сладкой кукурузы Чили халапеньо Яичный желток

Рецепт приготовления яичной лапши с кусочками поджаренного бекона, сладкой кукурузой, чили халапеньо, чесноком, тимьяном, петрушкой, сухим белым вином и сыром Пармезан.

30 мин

–

5.0

–

Паста Карбонара с зеленым горошком

Паста Чеснок Яйца Репчатый лук Ломтики бекона Соль и большое количество черного перца

Небольшая модификация знаменитой итальянской пасты с беконом и соусом из сыра и яиц. Паста получается очень вкусной и сытной и готовится всего за 25 минут.

25 мин

–

5.0

164

Тальятелле с соусом из мускатной тыквы

Тыква мускатная Паста Бульон куриный Грудинка копченая Оливковое масло Чеснок Сливочное масло Луковица Тимьян

Тальятелле с соусом из мускатной тыквы - очень простое блюдо с необычным и, вероятно, неведомым вам вкусом. Рецепт из книги Джейми Оливера.

35 мин

–

4.0

–

Карбонара с беконом

Паста Сливки Бекон Панчетта Чеснок Луковица Яйца Пармезан Перец черный свежемолотый Помидоры черри

Классическую Карбонара с беконом также можно приготовить на новый лад. Включите фантазию, используйте новые ингредиенты. Карбонара с беконом - сытное итальянское блюдо из пасты, яиц, сыра и бекона.

30 мин

4.0

–

Карбонара со сливками

Фетучини Бекон Сливки Чеснок Яйца Луковица Черный перец

Устройте себе вечер итальянской кухни, приготовив карбонару со сливками - одно из классических блюд тамошней кухни. В каноничную карбонару сливки не добавляются, но мы отступим от правил.

40 мин

4.4

273

Тальятелле с лососем

Филе лосося Тальятелле Сливки Сухое белое вино Сыр Пармезан Сливочное масло Лимонный сок Пучок петрушки Соль Черный молотый перец Черный молотый перец

Рецепт тальятелле с лососем - это эклектичная вариация итальянской пасты. Сомневаюсь, что это блюдо придумали именно итальянцы, ведь лосось там не шибко популярен. Впрочем, какая разница - вкусно же!

30 мин

–

5.0

266

Соус карбонара

Нежирные сливки Бекон Сухое белое вино Сыр Пармезан Сыр Чеддер Чеснок Свежемолотый черный перец Яйца

Соус карбонара - известное итальянское блюдо, а точнее - его дополнение. Соус карбонара используют для пасты. Готовят из смеси сыров Чеддера и Пармезана.

30 мин

–

3.5

217