2 ч.

Сытный суп из телячьего сердца

Рецепт приготовления сытного супа из телячьего сердца. Телячье сердце очень хорошо подойдет для приготовления легкого диетического бульона.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 300 грамм
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Томаты 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Рис 1 стакан
Петрушка 15 штук
Репчатый лук 2 штуки
Перец сладкий 1 штука
Лавровый лист 3 штуки
Перец и соль - по вкусу
Сердце телячье 700 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Половину телячьего сердца нарезаем небольшими кусочками (для того, чтобы оно быстрее сварилось), хорошо промываем, а кастрюлю наливаем воду, и кладем туда мясо. Как только начнет закипать вода, снимаем пену, опускаем туда луковицу и морковь, добавляем лавровый лист. На маленьком огне варим минут сорок.

Шаг 2

2. Бульону даем отстояться, через марлю его процеживаем. Теперь следует подготовить овощи. Почистим лук и картофель, под проточной водой промоем рис.

Шаг 3

3. Нарезаем картофель кубиками, а капусту режем соломкой, измельчаем мясо. опускаем картофель и мясо в кипящий бульон, и минуты через две добавляем капусту. Огонь уменьшаем и кастрюлю накрываем крышкой.

Шаг 4

4. Мелко нарезаем лук, соломкой нарезаем перец, помидоры нарезаем небольшими кубиками. На растительном масле спассируем лук вместе с перцами и томатами. Когда в супе картофель будет готов, добавляем туда тушеные овощи. Затем, в самом конце, добавляем измельченную зелень и чеснок.

Шаг 5

5. Минут сорок, с закрытой крышкой, даем супу настояться. Подавать готовый суп можно с подсушенными кусочками батона или же с белыми сухарями. Хорошо подойдет к нему и сметана.

Оценить рецепт

3.8 13

Angelly

28.09.2014 17:56

Не указано сколько воды добавлять и пропущено, когда добавлять рис, соль, перец.

Похожие рецепты

Солянка с сердцем

Вода Сердце говяжье Свинина Сосиски Лук репчатый Ветчина Томатная паста Масло растительное Соль Сахар Огурцы соленые Лавровый лист Перец черный

Говяжье сердце в составе обычной мясной солянки очень обогатит и разнообразит ее вкус. Получается сытный и очень вкусный суп, попробуйте и не пожалеете!

3 ч.

–

4.6

184

Суп с лапшой и куриными сердечками

Куриные сердечки Лапша Растительное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый Специи

Сегодня предлагаю приготовить вкусный и сытный суп с лапшой и куриными сердечками, который, несомненно, понравится всем. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

5.0

158

Суп с фаршем и макаронами

Фарш свиной Лапша или мелкие макароны Растительное масло Картофель Морковь Лук репчатый Соль, специи

Рассказываю, как приготовить суп с фаршем и макаронами. Готовится он очень просто, а получается наваристым и очень сытным. Отличный вариант первого блюда для всей семьи!

40 мин

–

4.2

–

Суп из желудков и сердечек

Печень куриная Сердечки куриные Желудки куриные Картофель Морковь Перец болгарский Сельдерей черешковый Соль Лук репчатый Лавровый лист

Абсолютно диетический и невероятно вкусный суп из куриных потрошков. Здесь я использовал полный набор: сердечки, желудочки и печенку. В сочетании с овощами получается очень неплохо, попробуйте!

1 ч. 15 мин

–

4.5

Суп из куриных сердечек с клецками

Бульон Сердечки куриные Макароны Мука Лук Морковь Яйцо Зелень, специи

1 ч.

–

4.0

168

Суп из телятины

Мясной бульон Телятина Морковь Растительное масло Лук Рис Чеснок Соль, специи Петрушка, укроп, тимьян

Телятина является истинным деликатесом, и блюда из нее получаются нежными и диетическими. А вкуснотища... Пальчики оближешь! Попробуем приготовить легкий суп из телятины?

1 ч. 30 мин

–

4.2

–

Суп с телятиной

Вода Телятина Мадейра Мука пшеничная Бекон Сало Паприка сладкая Морковь Корень сельдерея Лук-порей Помидоры Перец черный Соль

Сегодня хочу представить известный не очень многим немецкий суп с телятиной и расскажу, как его правильно приготовить. В рецепте используются телячьи хвосты, из которых получает густой, наваристый и ароматный суп.

3 ч.

–

5.0

–

Суп из телячьего хвоста

Хвост телячий Помидор Фарш (говядина и свинина) Лапша Стручковая фасоль молодая Чеснок Морковь Корень сельдерея Лук репчатый Перец зеленый болгарский Базилик, эстрагон (свежий) Соль, перец Лавровый лист

Суп из телячьего хвоста получается даже более сытным и наваристым, нежели обычный суп из телятины. Рассказываю, как его приготовить.

5 ч.

–

3.7

–