Сырные блины с зеленью

Вкусные блины с сыром и зеленью в тесте придутся по вкусу всем.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо 2 Штуки
Молоко 2 Стакана
Мука 1 Стаканов
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Укроп и петрушка 1 Пучок
Сыр твердый 70 Грамм
Растительное масло 4 Ст. ложки
2-3 ст. ложки для теста, а остальное для обжарки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

В миску вбейте указанное количество яиц. Добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Разрыхлитель можно и не добавлять, но с ним блины дырчатее и нежнее.

Шаг 2

Влейте молоко. Просейте муку. Замесите тесто. Оно получится по густоте как сметана.

Шаг 3

Измельчите зелень и добавьте к тесту.

Шаг 4

Натрите на терке твердый сыр. Добавьте его в тесто. Влейте в тесто 3 ст. ложки масла и все хорошо размешайте. Тесту дать отдохнуть 10 минут.

Шаг 5

Привычным способом обжарьте блины на сковороде с двух сторон. При обжарке первого блина сковороду следует смазать маслом. Последующие блины жарим так.