Сырники с клубничным соусом

На завтрак, в качестве десерта или сладенького перекуса эти аппетитные сырнички будут очень кстати. Полезно, очень вкусно и совершенно несложно в процессе. Разве можно не взять рецепт на заметку?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 450 Грамм
Мука 150 Грамм
+ для панировки
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/3 Чайных ложки
Сахар 2-3 Ст. ложек
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Яйцо 2 Штуки
Растительное и сливочное масло 2 Ст. ложки
для жарки
Клубника 350 Грамм
для соуса
Сахар 200 Грамм
для соуса
Лимон 1 Штука
для соуса
Вода 2 Ст. ложки
для соуса
Кукурузный крахмал 1 Ст. ложка
для соуса

Количество порций

Шаг 1

Творог протрите через сито и выложите в глубокую мисочку.

Шаг 2

Вбейте яйца, добавьте сахар, ванильный экстракт и тщательно перемешайте. Можно использовать блендер.

Шаг 3

Всыпьте просеянную муку, соль, разрыхлитель. Перемешайте. Тесто не должно быть слишком жидким!

Шаг 4

Разделите творожное тесто на 8 частей. Скатайте в шарик и выложите в тарелку с мукой. Аккуратно обваляйте со всех сторон.

Шаг 5

На сковороде соедините сливочное и растительное масло. Выкладывайте сырники на сковороду и жарьте до румяности.

Шаг 6

А тем временем можно заняться соусом. Ягоду вымойте, обсушите и нарежьте на 2-4 части, в зависимости от размера. Соедините с сахаром в небольшом сотейнике и поставьте на огонь.