Морковно-яблочные сырники в ванильном соусе

Вкусные, полезные и яркие сырники с ароматным и нежным соусом к завтраку или ужину для всей семьи приготовить совсем несложно. По этому рецепту они получаются сочными и нежными, тают во рту!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 250-300 грамм
Манка 4 ст. ложки
Морковь 1 штука чуть больше среднего размера
Яблоко 2 штуки среднего размера
Сахар 4 ст. ложки 2 - для соуса, 2 - в тесто
Яйца 2 штуки белки в тесто, желтки в соус
Ванильный сахар 1,5 ч. ложки половина в тесто, половина в соус
Молоко 1 стакан

Количество порций

Шаг 1

Очистите морковку и яблоки, затем натрите яблоки на средней, а морковь — на мелкой терке.

Шаг 2

К творогу добавляем морковь и яблоки, взбитые белки, сахар (обычный и ванильный) и манку. Можно добавить немного корицы. Перемешиваем.

Шаг 3

Даем постоять получившейся массе минут 15-20. За это время манка набухнет.

Шаг 4

Влажными руками формируем сырники, выкладываем их на противень, смазанный маслом, или в небольшие силиконовые формочки. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета.

Шаг 5

Для соуса растираем желтки с сахаром, добавляем ванильный сахар и молоко. Тщательно взбиваем смесь, варим на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая.