19 ч.

Сыр "Сиртаки" в домашних условиях

"Сиртаки" - популярный грузинский сыр, который можно купить в любом сырном магазине. А что если приготовить подобный сыр самостоятельно? Попробуйте, получается очень нежный и вкусный продукт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко коровье 2 литра
Соль 1 ст. ложка
Сметана 400 мл
Яйца 6 штук

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В большую кастрюлю влейте молоко, засыпьте соль и перемешайте. Доведите все до кипения. В отдельной емкости взбиваем сметану и яйца.

Шаг 2

В кипящее молоко аккуратно вводим сметану с яйцами. Держим на огне 2-3 минуты, пока сметана не начнет превращаться в хлопья.

Шаг 3

Снимаем кастрюлю с огня и сливаем массу через марлю. Полученную жидкость отжимаем, даем ее остыть.

Шаг 4

Заверните массу в марлю, поместите под гнет и оставьте на сутки в холодильнике.

Шаг 5

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.4 7

Похожие рецепты

Салат с сыром "Сиртаки"

Помидор Огурец Сыр "Сиртаки" Лук красный Оливки Масло оливковое Соль Перец черный молотый

Сочный греческий салат с сыром "Сиртаки - лучший вариант как для перекуса, так и для обеда, ужина, ланча. Сочный и мягкий, но держащий форму, рассольный сыр идеально смакует со свежими овощами.

15 мин

–

4.4

–

Домашний твердый сыр

Молоко Простокваша Соль Яйца Укроп Сладкий перец

Готовим вместе домашний пикантный сыр с перчинкой. Получается вкусный и полезный продукт. Смотрим рецепт домашнего твердого сыра.

16 ч.

–

5.0

–

Шарики из сыра

Сыр Мука Молоко Яйцо Растительное масло

Ищите вариант вкусной и простой закуски? Попробуйте сделать шарики из сыра в домашних условиях. Они получаются очень мягкие внутри, при этом с хрустящей аппетитной корочкой.

35 мин

–

4.6

282

Салат из свеклы с фасолью

Фасоль Сыр "Сиртаки" Масло растительное Сок лимона Дижонская горчица Свекла Огурец Петрушка

Порой кажется, что все салаты придуманы и новое уже не появится. Но недавно я попробовала в гостях салат из свеклы с фасолью с очень интересной заправкой из сыра. Теперь хочу рассказать и вам!

25 мин

–

4.4

–

Тарт с "Нутеллой"

Сливки 30% Шоколадно-ореховая паста Мука Холодное сливочное масло Сахарная пудра Кукурузный крахмал Соль Крупное яйцо Фундук

Если не знаете, чем угостить семью или гостей, предлагаю вам приготовить изумительный тарт с "Нутеллой" — очень быстрый и легкий в приготовлении тарт, который не оставит равнодушным никого.

2 ч.

–

5.0

–

Сочные сливочно-куриные крокеты

Молоко Куриная грудка Масло растительное Сыр колбасный Панировочные сухари Масло сливочное Мука Чесночный порошок Лук репчатый Соль, перец Мускатный орех Яйца

Сочные сливочно-куриные крокеты — вкусная закуска, которая прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для будничного. Крокеты можно подать друзьям, которые забежали на пятничные посиделки.

1 ч.

4.8

–