Свиные отбивные с чатни из помидоров
Рецепт приготовления свиных отбивных с томатной приправой. Чатни может храниться в холодильнике в герметичном контейнере до одной недели.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливкового масла 3 Ст. ложки
- Луковица 1 Штука
- Семян горчицы 1 Чайная ложка
- Помидоров 430 Грамм
- Темно-коричневого сахара 4 Чайных ложки
- Соль и молотый перец - По вкусу
- Свиных отбивных 4 Штуки
Описание приготовления:
Приготовить чатни. Нагреть 1 столовую ложку масла в маленькой сковороде на среднем огне. Добавить лук и семена горчицы, готовить, помешивая, пока лук не станет золотистым, около 8 минут.
Добавить помидоры, разминая их ложкой. Добавить уксус, изюм, сахар и 1 / 4 стакана воды, приправьте солью и перцем. Довести до кипения, уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, помешивая, пока смесь не загустеет, около 15 минут. Отложить чатни сторону.
Между тем приправить свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон. В большой сковороде нагреть оставшиеся 2 столовые ложки масла на среднем огне. Обжаривать отбивные до коричневого цвета, от 3 до 4 минут с каждой стороны. Подавать к столу с чатни.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
