Свиное раксо

Простое и сытное блюдо для повседневного или праздничного стола. Можно подавать самостоятельно, а можно с любым гарниром. Берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 600 Грамм
мякоть
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Томатная паста 70 Грамм
Сливки 250 Миллилитров
жирность от 30%
Вино 200 Миллилитров
красное, сухое
Кориандр 1 Ст. ложка
молотый
Паприка сладкая 1 Ст. ложка
молотая
Тмин 1/2 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

201 ккал

Калорийность

15 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промойте, обсушите и нарежьте полосками.

Шаг 3

В сковороде разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне поджарьте до румяной корочки.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту и специи. Обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.

Шаг 5

Затем влейте сливки, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите 10 минут.

Шаг 6

Далее снимите крышку и влейте сухое красное вино. Добавьте соль по вкусу, дайте соусу закипеть, вновь накройте сковороду крышкой и тушите еще около 15 минут (до мягкости мяса).