Свиное раксо
Простое и сытное блюдо для повседневного или праздничного стола. Можно подавать самостоятельно, а можно с любым гарниром. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Свинина
600 Грамм
мякоть - Оливковое масло 1 Ст. ложка
- Томатная паста 70 Грамм
-
Сливки
250 Миллилитров
жирность от 30% -
Вино
200 Миллилитров
красное, сухое -
Кориандр
1 Ст. ложка
молотый -
Паприка сладкая
1 Ст. ложка
молотая - Тмин 1/2 Ст. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
Калорийность
201 ккал
Калорийность
15 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Мясо промойте, обсушите и нарежьте полосками.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло, выложите мясо и на сильном огне поджарьте до румяной корочки.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и специи. Обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
Шаг 5
Затем влейте сливки, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне тушите 10 минут.
Шаг 6
Далее снимите крышку и влейте сухое красное вино. Добавьте соль по вкусу, дайте соусу закипеть, вновь накройте сковороду крышкой и тушите еще около 15 минут (до мягкости мяса).
Шаг 7
![Свиное раксо готово. Подавайте блюдо в горячем виде, присыпав свежей рубленой зеленью.](https://img.povar.ru/mobile/d4/ae/83/f0/svinoe_rakso-728906.jpeg)
Свиное раксо готово. Подавайте блюдо в горячем виде, присыпав свежей рубленой зеленью.
Видео рецепт "Свиное раксо"
![Видео рецепт Свиное раксо](https://i.ytimg.com/vi/f7bLya01vpg/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
3
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Жаркое из свинины с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/72/54/d9/74/jarkoe_iz_svinini_s_kartoshkoi-393824.jpg)
![Тушенка в духовке](https://img.povar.ru/mobile/d6/78/60/82/tushenka_v_duhovke-384295.jpg)
![Мясо, фаршированное грушей и горгонзолой](https://img.povar.ru/mobile/fb/31/a6/d7/myaso_farshirovannoe_grushei_i_gorgonzoloi-376960.jpg)
![Свинина по-китайски с ананасами (Го Бао Жоу)](https://img.povar.ru/mobile/22/a6/5a/cc/svinina_po-kitaiski_s_ananasami_go_bao_jou-370326.png)
![Тыква, тушенная со свининой](https://img.povar.ru/mobile/42/76/0d/57/tikva_tushennaya_so_svininoi-308789.jpg)
![Гуляш со свинины](https://img.povar.ru/mobile/4a/a9/90/3b/gulyash_so_svinini-243896.jpg)
![Свинина с помидорами в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/69/87/b9/a9/svinina_s_pomidorami_v_multivarke-148889.jpg)
![Свинина в сметане на сковороде](https://img.povar.ru/mobile/c6/f1/05/22/svinina_v_smetane_na_skovorode-149715.jpg)