Свинина, запеченная с яблоками

Свинина, запеченная с яблоками, — это очень вкусно, просто пальчики оближешь. Мясо, пропитанное соком яблок и овощей, с ароматными специями и горчицей, станет по-настоящему праздничным блюдом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Чеснок 6-8 Зубчиков
Яблоки 6 Штук
Дижонская горчица 1 Ст. ложка
Сухой тимьян 1 Ст. ложка
Свиная корейка 1,5 Килограмма
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Паприка 1 Ст. ложка
Красный перец 1/2 Чайных ложки
Луковый порошок 1 Ст. ложка
Яблочный сидр 2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

Свинину промойте и обсушите, сделайте надрезы ножом и нашинкуйте очищенными зубчиками чеснока. Перевяжите кулинарной нитью.

Шаг 2

Специи смешайте с горчицей в глубокой посуде. Обмажьте мясо кашицей из специй, поставьте мариноваться на несколько часов.

Шаг 3

Яблоки, лук и морковь почистите. Яблоки и лук порежьте на половинки и уложите на противень. Сверху положите мясо.

Шаг 4

Накройте противень фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Через 30 минут, снимите фольгу и протомите в духовке еще 1 час, переворачивая каждые 20 минут. Все готово!

Оценить рецепт