Свинина, запеченная с грибами помидорами и сыром

Сегодня впервые готовил такое блюдо и остался очень доволен результатом. Похоже на "Мясо по-французски", но готовится из свиных языков. Грибы, лук, томаты и сыр делают блюдо очень сытным и вкусным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Язык свиной 2 Штуки
Картофель 3-4 Штук
отваренный в мундирах
Грибы 200 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Помидор 1 Штука
Сыр твердый 100 Грамм
Масло растительное 1 Ст. ложка
Соль и перец По вкусу
Зелень рубленная 1 Ст. ложка
петрушка и укроп

Шаг 1

Свиные языки нужно отварить до готовности, остудить и нарезать ломтиками (1 см). Картофель также нужно отварить в мундирах, остудить и очистить.

Шаг 2

Измельченный лук обжариваем на растительном масле до мягкости, затем добавляем грибы, порезанные ломтиками. Готовим вместе 10 минут, помешивая. Соль и перец добавляйте по вкусу.

Шаг 3

Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем на него ломтики свиного языка. Солим и перчим мясо, а сверху кладем картофель, порезанный пластинками.