Свинина, запеченная по-украински

Если вам досталось довольно жилистое или жесткое мясо - это еще не повод расстраиваться! С этим простым рецептом свинины, запеченной по-украински, мясо вновь станет сочным и мягким! Очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 700 Грамм
Сало 150 Грамм
Чеснок 6 Зубчиков
Специи По вкусу

Количество порций

Калорийность

342 ккал

Калорийность

20 г

Белки

23 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Итак, мясо режем порционными кусочками, немного отбиваем и натираем со всех сторон специями и чесноком. Брусочек сала выкладываем на мясо и чуть солим.

Шаг 2

2. Заворачиваем тугие рулеты и скрепляем их по всей длине резинками. Важно - сало не должно выглядывать по краям!

Шаг 3

3. Для начала обжарим до румяного цвета каждый рулетик со всех сторон.

Шаг 4

4. Прогреваем духовку до 200 градусов. Рулеты перекладываем в сотейник, выливаем остатки масла со сковороды, и добавим специи. Можете добавить чуть воды, тогда мясо будет тушиться, а не запекаться.