Свинина, запеченная в рукаве

Свинина, запеченная в рукаве, - очень простое и вкусное блюдо, приготовленное в духовке. Мясо получается очень мягким, сочным, ароматным за счет специй. К запеченной свинине подойдет любой гарнир.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная шея 700 Грамм
Чеснок 3-4 Зубчиков
Горчица 2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Специи для мяса По вкусу

Количество порций

Калорийность

148 ккал

Калорийность

16 г

Белки

9 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Мясо промойте и обсушите. Сделайте надрезы и нашпигуйте его чесноком.

Шаг 2

Разведите соль с 1 ст.л. воды. Полученный рассол наберите в шприц и наколите им мясо для равномерно просолки.

Шаг 3

Присыпьте свинину со всех сторон перцем или специями для мяса.

Шаг 4

Теперь обмажьте горчицей.

Шаг 5

Выкладываем мясо в пакет для запекания и оставляем в холодильнике на всю ночь для маринования. Затем готовим свинину 20 минут в разогретой до 220 градусов духовке, после чего убавляем температуру до 180 градусов и запекаем еще 30 минут.