30 мин

Свинина, тушенная с вином

Хотите сделать невероятно нежное, ароматное и потрясающе аппетитное мясо на обед или ужин? Присмотритесь тогда к этому классному варианту, как приготовить свинину, тушенную с вином и чесноком.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные отбивные 6 штук
Растительное масло 2 ч. ложки
Сливочное масло 2 ч. ложки
Соль и перец По вкусу
Красное сухое вино 1 стакан
Бульон 1/2 стакана
Бальзамический уксус 1 ч. ложка
Чеснок 15-20 зубчиков

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Свинину вымойте, обсушите бумажным полотенцем, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 2

2. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Выложите отбивные.

Шаг 3

3. На сильном огне обжарьте их с двух сторон до румяности, а после снимите и переложите на тарелку.

Шаг 4

4. Огонь уменьшите, выложите очищенный чеснок. Обжарьте минутки 3, помешивая.

Шаг 5

5. Влейте на сковороду вино и доведите до кипения.

Шаг 6

6. Выложите обратно мясо.

Шаг 7

7. Добавьте бульон. Оставьте тушиться на среднем огне.

Шаг 8

8. Добавьте бальзамик и тушите на среднем огне минут 10-15 до готовности.

Шаг 9

9. Подавайте блюдо к столу с любым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Мясо в вине

Говядина Перец красный сладкий Вино красное сухое Морковь Лук репчатый Сельдерей черешковый Чеснок Перец горошком Розмарин Соль Масло для жарки Перец Помидоры сливки

Тушеное мясо в вине — отличная идея особенного ужина! Ароматное, нежное и сочное блюдо требует лишь мягкого хлеба и еще вина! Доброго вам вечера!

2 ч.

–

4.7

–

Свинина в красном вине

Свинина Красное вино Аджика Растительное масло Чеснок Кинза Орегано Соль Перец

Нежный, ароматный и пикантный кусочек мяса, который тает во рту. Заинтригованы? Все это - рецепт приготовления свинины в красном вине с чесноком и травами, который точно не оставит вас равнодушными.

3 ч.

–

4.4

141

Пикантное мясо в винном соусе

Свинина Вино красное сухое Соевый соус Сливки 20% Соль Лук репчатый Паприка молотая

Это тающее во рту и невероятно вкусное мясо очень простое в приготовлении! Добавление вина делает мясо мягче и ароматнее. Пробуем?

1 ч.

–

5.0

168

Свинина с подливкой

Свиная вырезка Красное сухое вино Мука Масло сливочное Соль, перец

Иногда свиная вырезка получается суховатой. Поэтому к ней зачастую делают подливку. И я покажу вам, как приготовить свинину с подливкой. Подливку приготовим на основе красного вина. Будет вкусно.

40 мин

–

5.0

182

Свинина с виноградом

Свинина Виноград Вино белое сухое Масло сливочное Масло растительное Крахмал Горчица Соль Перец

Свинина, тушеная с виноградом и белым вином, - блюдо очень интересное на вкус. Мясо получается нежное и сочное, подается с пикантным соусом, в котором мясо и готовится тоже.

2 ч.

5.0

190

Свинина по-бургундски

Свинина Вино красное Грибы вешенки Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Масло растительное Соль Перец молотый

Очень вкусное и нежное мяско, которое мы будем готовить в вине, относится к французской кухне, оно отлично подойдет для романтического ужина, а так же для праздничного обеда в кругу семьи.

2 ч.

–

5.0

–

Фрикасе из свинины

Свинина Вино белое сухое Масло оливковое Зелень свежая Листья салата Сельдерей стебли Яичный желток Лимон Перец черный молотый Соль

Чаще всего для фрикасе используют куриное мясо, крольчатину, говядину или даже мясо голубя, но есть и более простой и экономичный вариант - вкуснейшее фрикасе из свинины.

1 ч.

–

4.0

188

Свиные отбивные в винном соусе

Красное сухое вино Мука Оливковое масло Соль Свежемолотый перец Молотая корица Свиные отбивные

Свиные отбивные готовятся в соусе из красного вина с сухофруктами. Блюдо имеет очень приятный аромат и яркий насыщенный вкус. На гарнир можно приготовить картофельное пюре или легкий овощной салат.

50 мин

–

4.3

–

Гуляш с красным вином

Свиные лопатки Вода Вино красное столовое Томатная паста Растительное масло Мука Чеснок Сахар Репчатый лук Стебель сельдерея Морковь Лавровый лист Орегано Базилик Розмарин Соль Черный молотый перец Зелень

Тушёное мясо — это простой вариант горячего блюда, который я готовлю очень часто. К нему можно добавить любой гарнир, а сам состав менять по своему желанию. Попробуйте и мой вариант с яркой добавкой.

3 ч.

–

5.0

–