Свинина с лисичками
Простите, женщины, но этот рецепт я посвящаю сильному полу. Большой кусок прожаренной свинины, сдобренный ароматными лисичками, да еще и тушеный в вине... Пальчики оближете! И на обед, и на ужин!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 Зубчик
- Мука 4 Ст. ложки
- Сливки 1 Стакан
- Лисички 150 Грамм
- Соль - По вкусу
- Растительное масло 6-9 Ст. ложек
- Луковица 1 Штука
- Свиной окорок 400 Грамм
- Перец - По вкусу
- Сухое белое вино 1 Стакан
- Прованская приправа 1 Чайная ложка
Описание приготовления:
Как приготовить свинину с лисичками?
1. Свинину нарежьте крупными кубиками. Мясо посолите и поперчите. Затем обваляйте в муке.
2. Сковороду с растительным маслом хорошенько разогрейте. Обжарьте в ней кусочки свинины до золотистой корочки. Затем переложите их в тарелку.
3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок также почистите и мелко порубите.
4. Лисички очистите, промойте, оставьте в дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость. Крупные грибы порежьте на кусочки.
5. Сковороду протрите бумажной салфеткой (или помойте), влейте на нее растительного масла и обжарьте лук, чеснок, постоянно помешивая. Затем к луку и чесноку добавьте лисички. Выпарите воду и слегка прожарьте. Не забывайте постоянно помешивать!
6. К луку, чесноку и лисичкам добавьте кусочки свинины, все перемешайте, залейте вином. Все это надо тушить в течение 15 минут на большом огне.
7. Через 15 минут поперчите, посолите, приправьте прованскими травами и залейте сливками. Снова все перемешайте, убавьте огонь до среднего, накройте крышкой и оставьте еще на 10-15 минут.
Подавайте с жареной картошкой или маринованными огурцами.
Свинина с лисичками готова!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Свинина с лисичками"
![Видео рецепт Свинина с лисичками](https://i.ytimg.com/vi/hVjbCuYvQds/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Свинина в сливках с корневым сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/a0/6e/5d/7c/svinina_v_slivkah_s_kornevim_seldereem-509717.jpg)
![Чо-коги погым](https://img.povar.ru/mobile/51/dc/47/ca/cho-kogi_pogim-455013.jpg)
![Мясо в вишневом соусе](https://img.povar.ru/mobile/ea/be/56/3c/myaso_v_vishnevom_souse-397640.jpg)
![Буженина со свинины](https://img.povar.ru/mobile/c0/3b/3a/41/bujenina_so_svinini-310152.jpg)
![Тушеная свинина с кабачками в сковороде](https://img.povar.ru/mobile/29/b7/d8/03/tushenaya_svinina_s_kabachkami_v_skovorode-150215.jpg)
![Свинина жареная с луком](https://img.povar.ru/mobile/6e/c0/ae/29/svinina_jarenaya_s_lukom-67715.jpg)