1 ч.

Свинина тушеная в красном вине

Рецепт приготовления свинины, тушеной в красном вине. Мясо, приготовленное в вине, получается нежным, сочным и ароматным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Красное сухое вино 100 мл
Вырезка свиная 500 грамм
Спелые томаты 500 грамм
Растительное масло для обжарки По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты. В проточной холодной воде промываем мясо, затем салфетками или бумажными полотенцами обсушиваем. Порционными кусками нарезаем мясо, посыпаем специями, солью и перцем. При необходимости мясо можно отбить.

Шаг 2

2. Ошпарим кипятком помидоры, затем снимаем кожицу, и небольшими кусочками нарезаем. На разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон обжариваем куски мяса, до золотистой корочки.

Шаг 3

3. Очищаем лук и нарезаем его, чеснок измельчаем и обжариваем все на жире, в котором жарили мясо. Когда все обжарится, добавляем сухое красное вино, даем жидкости наполовину выкипеть.

Шаг 4

4. Выкладываем нарезанные помидоры, и примерно минут пять-семь дадим им потушиться.

Шаг 5

5. Теперь мясо выкладываем в готовый соус, и примерно минут тридцать-сорок тушим, огонь небольшой.

Шаг 6

6. Блюдо готово, приятного аппетита!

Видео рецепт "Свинина тушеная в красном вине"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 42

Катя Жидкова

19.06.2020 17:59

Я думала,что будет вообще не вкусно,но получилось просто великолепно

Ксения

09.01.2014 13:28

Очень вкусное мясо получилось! Хотя я добавила мороженые помидоры и немного, а вино было полусухое. Попробуйте, не пожалеете!

ElyaElya

29.11.2012 22:18

Потрясающее мясо получилось!!! Теперь это будет фирменное блюдо! Спасибо за рецепт!!!!!

Похожие рецепты

Свинина в красном вине

Свинина Красное вино Аджика Растительное масло Чеснок Кинза Орегано Соль Перец

Нежный, ароматный и пикантный кусочек мяса, который тает во рту. Заинтригованы? Все это - рецепт приготовления свинины в красном вине с чесноком и травами, который точно не оставит вас равнодушными.

3 ч.

–

4.4

141

Свинина, тушенная с вином

Красное сухое вино Бульон Чеснок Растительное масло Сливочное масло Бальзамический уксус Свиные отбивные Соль и перец

Хотите сделать невероятно нежное, ароматное и потрясающе аппетитное мясо на обед или ужин? Присмотритесь тогда к этому классному варианту, как приготовить свинину, тушенную с вином и чесноком.

30 мин

–

5.0

–

Свинина маринованная в красном вине с кориандром

Свинина Вино красное сухое Вода Масло растительное Кориандр Соль Перец черный

Свинина приготовленная с красным вином получается пикантная, а вино полностью выпаривается за время приготовления. Кориандр прекрасно дополняет это блюдо. Берите на вооружение рецепт!

7 ч.

–

5.0

227

Мясо в красном вине

Говядина Вино Масло оливковое Мука пшеничная Масло сливочное Лук репчатый Морковь Стебель сельдерея Гвоздика Лавровый лист Соль

Мясо в красном вине подходит для воскресного или праздничного ужина. Мясо, пропитанное ароматом овощей, специй и красного вина, получается нежным и просто тает во рту. Посмотрите, как его приготовить.

4 ч. 20 мин

–

5.0

192

Свинина в красном соусе

Свинина Вода Томатная паста Сметана Паприка Прованские травы Лук репчатый Морковь Перец болгарский Соль

Это чудесное мясо в красном соусе подойдёт не только для повседневного ужина, но и на праздничный стол. Блюдо выходит аппетитное, сочное и ароматное. Готовится довольно быстро и просто.

50 мин

–

4.3

–

Гуляш с красным вином

Свиные лопатки Вода Вино красное столовое Томатная паста Растительное масло Мука Чеснок Сахар Репчатый лук Стебель сельдерея Морковь Лавровый лист Орегано Базилик Розмарин Соль Черный молотый перец Зелень

Тушёное мясо — это простой вариант горячего блюда, который я готовлю очень часто. К нему можно добавить любой гарнир, а сам состав менять по своему желанию. Попробуйте и мой вариант с яркой добавкой.

3 ч.

–

5.0

–