1 ч.

Свинина с тыквой

Смотрите, что я сегодня приготовила на ужин — свинину с тыквой и грибами! Блюдо очень и очень вкусное, сытное и наваристое благодаря тыкве, которая в процессе приготовления превращается в пюре.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 500 грамм
Тыква 300 грамм
Чеснок 2 зубчика
Грибы 150 грамм
Мука 1/2 ст. ложки
Сливки 20% 75 мл
Тимьян По вкусу сушеный
Бульон 1,5 стакана
Соль По вкусу
Лук репчатый 1/2 штуки
Паприка молотая 1/2 ч. ложки
Вино белое 60 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тыкву очистите от кожицы, удалите семена, а саму мякоть порежьте на некрупные кусочки.

Шаг 2

Свинину порежьте на некрупные куски.

Шаг 3

Луковицу порежьте четвертькольцами.

Шаг 4

Слегка обжарьте мясо в растительном масле, а затем добавьте лук. Жарьте на среднем огне, пока мясо со всех сторон не подрумянится, а лук не станет мягким.

Шаг 5

Затем всыпьте паприку и тимьян, посолите по вкусу. Затем влейте вино, перемешайте и дайте ему выпариться в течение 2 минут. После этого влейте бульон, накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне до готовности мяса (25-35 минут).

Шаг 6

Тем временем на другой сковороде обжарьте порезанные небольшими кусочками шампиньоны.

Шаг 7

К грибам добавьте кусочки тыквы. Тушите, пока тыква не станет мягкой и не будет легко разминаться ложкой.

Шаг 8

Отправьте тыкву с грибами к мясу, перемешайте и тушите 5 минут.

Шаг 9

Сливки смешайте с мукой и добавьте в рагу. Перемешайте и готовьте пару минут. Попробуйте на соль, при необходимости немного досолите, поперчите по вкусу.

Шаг 10

Свинина с тыквой готова. Подавайте с овощными салатиками и заготовками. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 4

Мальвина

23.12.2019 00:15

Вкусно! Единственное, я как всегда внесла свою нотку в блюдо и добавила картошку, получилось как жаркое, и гарнира не нужно.

Зоя

09.09.2018 02:20

Очень нежное по вкусу мясо получилось и тыква идеально вписывается в блюдо! Соус очень вкусный! Спасибо, ужин удался! :smile:

Забава

26.08.2018 04:20

Люблю мясо с овощами, рецепт мне понравился! Подавала с рисом на гарнир, домашние оценили)

Руслана

24.05.2018 02:40

Сытно и вкусно, гарнир можно и не готовить :laugh:

Похожие рецепты

Тыква, тушенная со свининой

Свинина Тыква Вода Лук Морковь Растительное масло Специи Соль Перец

Попробуйте приготовить тыкву, тушёную со свининой по этому рецепту. Сочетание идеальное! Мясо получается нежнейшее и сочное, а ароматная тыква прекрасно его дополняет.

1 ч.

5.0

132

Свинина, тушеная с тыквой и лисичками

Свинина Лисички Тыква Вино белое сухое Сливки 20% Чеснок Лук репчатый Специи

Отличное, сытное блюдо для ужина. Тыква настолько универсальный овощ, что с её помощью можно приготовить огромное количество блюд. И мясные блюда не исключение!

1 ч.

–

5.0

122

Свинина тушеная с картофелем, тыквой и морковью

Свиной гуляш Тыква Вино столовое белое Растительное масло Чеснок Паприка Хмели-сунели Лук Перец и соль Морковь

Рецепт приготовления тушеной свинины с тыквой, морковью и картофелем. Тушеная по данному рецепту свинина с овощами придется по вкусу очень многим.

1 ч.

–

4.6

–

Рагу со свининой

Свинина Тыква Вода или бульон Зеленый горошек Кукуруза Сладкий перец Томатный соус Растительное масло Мука Чеснок Карри Соль Луковица Перец

Рецепт приготовления рагу со свининой, тыквой и овощами способен удивить своим вкусом даже настоящих гурманов. Благодаря томлению в духовке, блюдо получается изумительным, - очень нежным и сочным.

1 ч. 15 мин

–

4.7

149

Манты со свининой и тыквой

Свинина Лук Мука Тыква Масло растительное Сметана Специи Зелень

Никто не будет спорить, что восточные блюда - это вкусно! Тем более, если это манты со свининой и тыквой - вкусные, сочные и чрезвычайно нежные. Попробуйте, они стоят всех потраченных стараний!

1 ч.

4.5

221

Мясо в тыквенном соусе

Свинина Тыква Масло растительное Сметана Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный

Кто сказал, что мясо и тыква не сочетаются? Да они просто созданы друг для друга! Мясо в соусе из тыквы получается нежным, сочным и ярким. А за счет подливки его можно подавать с любым гарниром.

55 мин

–

5.0

208

Жаркое в тыкве

Тыква Свинина Картофель Вода Растительное масло Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Жаркое, запеченное прямо в тыкве — это очень вкусное и красивое блюдо. Оригинальная подача, в которой оранжевая красавица выполняет роль съедобного горшочка для запекания.

2 ч.

–

4.5

158

Суп из тыквы со свининой

Вода Свинина Тыква Масло растительное Зелень Соль Смесь специй Чеснок Картофель Морковь Лук репчатый

Суп из тыквы со свининой актуален в осенний период. Именно в это время снимают урожай этого замечательного солнечного плода. Его сладковатый привкус придает супу незабываемые и оригинальные нотки.

2 ч.

–

3.7

169

Мясо в тыкве в духовке

Тыква Говядина Масло растительное Базилик Петрушка Паприка сладкая Уцхо-сунели Барбарис Лук Морковь Сельдерей Соль, перец

Рецепт мяса в тыкве в духовке - просто находка для дружеского застолья. Тыква производит фурор еще до того, как ее начнут пробовать. Тыква - королева стола! Если любите удивлять, то рецепт для вас.

2 ч.

–

3.5

181

Сочный "Челогач", запеченный в духовке

Свинина на кости Растительное масло Головка чеснока Апельсин Зелень Соль и перец

В поиске простого и вкусного мясного блюда на горячее? У меня есть отличное предложение: несложный и аппетитный вариант, как приготовить сочный "Челогач", запеченный в духовке. Хотите попробовать?

2 ч.

–

5.0

208

Чечевица со свининой и овощами

Свинина Тыква Чечевица (зелёная) Вода Масло оливковое Масло сливочное Чеснок Базилик Розмарин Майоран Орегано (сушеный) Лайм Лук репчатый Соль, перец Морковь (крупная)

Чечевица со свининой и овощами — очень сочное и сытное блюдо. Обязательно попробуйте его приготовить. Не бойтесь экспериментировать со специями, получая новые оттенки вкуса одного и того же блюда.

10 ч.

–

5.0

–

Косидо

Свиные ребрышки Капуста Картофель Кукуруза Лук Морковь Цукини Головка чеснока Специи Лавровый лист

Сочное и пикантное мясное рагу - это как раз тот рецепт, который позволит накормить большую семью. Запоминаем рецепт приготовления косидо и не отказываем себе в кулинарном удовольствии!

1 ч.

–

5.0