Свинина с сухофруктами
Для сегодняшнего обеда я выбрала добротное сытное блюдо, не лишенное изюминки. Это для ценителей изысканных сочетаний. Читайте, как приготовить свинину с сухофруктами. Она подходит и на праздник.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Курага 50 Грамм
- Чернослив 50 Грамм
- Грецкие орехи 50 Грамм
- Свиная вырезка 1 Килограмм
- Соль, перец, специи По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Свиную вырезку на этот раз я взяла вместе со шкурой. Чтобы шкура лучше пропеклась, сделаю надрезы на ней. Сухофрукты заливаю кипятком на 5 минут. После чего промываю и нарезаю на кусочки поменьше. Орехи немного измельчаю. Натираю мясо смесью из соли, перцев и пряностей. Выкладываю сухофрукты с орехами поверх мяса.](https://img.povar.ru/mobile/0c/16/bc/58/svinina_s_suhofruktami-289470.jpg)
Свиную вырезку на этот раз я взяла вместе со шкурой. Чтобы шкура лучше пропеклась, сделаю надрезы на ней. Сухофрукты заливаю кипятком на 5 минут. После чего промываю и нарезаю на кусочки поменьше. Орехи немного измельчаю. Натираю мясо смесью из соли, перцев и пряностей. Выкладываю сухофрукты с орехами поверх мяса.
Шаг 2
![Теперь нам нужно все это завернуть в рулет. Чтобы он не раскрылся во время запекания, обвязываем его кулинарной нитью, либо просто крепкими нитками. Поверх рулета кладем фольгу и заворачиваем в нее рулет.](https://img.povar.ru/mobile/f4/ef/99/fb/svinina_s_suhofruktami-289472.jpg)
Теперь нам нужно все это завернуть в рулет. Чтобы он не раскрылся во время запекания, обвязываем его кулинарной нитью, либо просто крепкими нитками. Поверх рулета кладем фольгу и заворачиваем в нее рулет.
Шаг 3
![Ставим завернутый в фольгу рулет выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 2 часа. Через полтора часа вытаскиваем рулет и снимаем с него фольгу. Кладем в духовку еще на полчаса. Если у вас есть режим гриля, включите его. Рулет запечется и покроется аппетитной корочкой.](https://img.povar.ru/mobile/85/1a/ec/fc/svinina_s_suhofruktami-289477.jpg)
Ставим завернутый в фольгу рулет выпекаться в духовку при температуре 180 градусов на 2 часа. Через полтора часа вытаскиваем рулет и снимаем с него фольгу. Кладем в духовку еще на полчаса. Если у вас есть режим гриля, включите его. Рулет запечется и покроется аппетитной корочкой.
Шаг 4
![Достаем через положенное время наш ароматный запекшийся рулет из свинины с сухофруктами. Его можно сразу нарезать на кусочки, а можно подождать с полчасика. Так он будет еще вкуснее. Подаем с овощами, желательно свежими. Приятного вам обеда или праздника!](https://img.povar.ru/mobile/58/90/b6/d8/svinina_s_suhofruktami-289479.jpg)
Достаем через положенное время наш ароматный запекшийся рулет из свинины с сухофруктами. Его можно сразу нарезать на кусочки, а можно подождать с полчасика. Так он будет еще вкуснее. Подаем с овощами, желательно свежими. Приятного вам обеда или праздника!
Видео рецепт "Свинина с сухофруктами"
![Видео рецепт Свинина с сухофруктами](https://i.ytimg.com/vi/t2I18xfeppQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Мясные рулетики с черносливом и курагой](https://img.povar.ru/mobile/97/96/39/01/myasnie_ruletiki_s_chernoslivom_i_kuragoi-411014.jpg)
![Мясной рулет с фисташками](https://img.povar.ru/mobile/f1/fe/9c/9b/myasnoi_rulet_s_fistashkami-248912.jpg)
![Мясной рулет с курагой](https://img.povar.ru/mobile/c3/87/10/f1/myasnoi_rulet_s_kuragoi-291289.jpg)
![Рулетики с остро-сладкой начинкой](https://img.povar.ru/mobile/a1/45/34/e6/ruletiki_s_ostro-sladkoi_nachinkoi-350842.jpg)
![Мясо по-французски на Новый год](https://img.povar.ru/mobile/40/54/43/42/myaso_po-francuzski_na_novii_god-351981.jpg)
![Мясной рулет фаршированный](https://img.povar.ru/mobile/ab/31/cc/a2/myasnoi_rulet_farshirovannii-249220.jpg)