Свиная печень по-строгановски

30 мин

4

Лорик Трюм

Свиная печень по-строгановски

Приготовьте на обед, ужин печень по-строгановски и вся семья будет сыта и довольна. Печень получается нежной, с прекрасным сливочным вкусом. Подать к печени можно практически любой гарнир. Приступим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Печень свиная 500 грамм
Мука 1 ст. ложка без горки
Горчица 1 ч. ложка
Зелень По вкусу
Кетчуп 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный По вкусу
Сметанa 100 грамм 15-20% жирности
Масло сливочнoe 20 грамм
Лаврвый лист 1 штука

Калорийность

109 ккал

Калорийность

18 г

Белки

3 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени по-строгановски. С печени снимите пленку и срежьте все жилки.

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени по-строгановски. С печени снимите пленку и срежьте все жилки.

Шаг 2

В сковороду налейте растительное масло, выложите сливочное масло, разогрейте на среднем огне. Репчатый лук очистите, порежьте и обжаривайте в течение трех минут. Переложите в миску.

В сковороду налейте растительное масло, выложите сливочное масло, разогрейте на среднем огне. Репчатый лук очистите, порежьте и обжаривайте в течение трех минут. Переложите в миску.

Шаг 3

Свиную печень порежьте средними брусочками и выложите в сковороду после репчатого лука. Посыпьте печень мукой.

Свиную печень порежьте средними брусочками и выложите в сковороду после репчатого лука. Посыпьте печень мукой.

Шаг 4

Обжаривайте печень в муке в течение трех минут на среднем огне, перемешивая. Добавьте в сковороду с печенью сметану.

Обжаривайте печень в муке в течение трех минут на среднем огне, перемешивая. Добавьте в сковороду с печенью сметану.

Шаг 5

Добавьте обжаренный лук.

Добавьте обжаренный лук.

Шаг 6

Выложите кетчуп, горчицу, лавровый лист, перемешайте. Все посолите, поперчите и тушите еще пять минут, на среднем огне, перемешивая.

Выложите кетчуп, горчицу, лавровый лист, перемешайте. Все посолите, поперчите и тушите еще пять минут, на среднем огне, перемешивая.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 9

Похожие рецепты

Печень по-бефстрогановски

Печень говяжья Помидоры Лук репчатый Сметана Масло сливочное Масло растительное Соль Перец Петрушка

Приготовить по-бефстрогановски можно не только мясо, но еще и печень. Как по мне, печень по-бефстрогановски - это одно из самых вкусных блюд из печени, простое в приготовлении, но удивительно удачное.

1 ч.

4.7

–

Печень по-строгановски с молоком

Печень Молоко Масло растительное Мука Соль Лук репчатый Перец черный

Если вы задумали приготовить печень по-строгановски, но у вас нет сметаны, не переживайте. Печень можно приготовить всего лишь с добавлением молока. Получится нисколько не хуже, а может даже нежнее!

25 мин

164

Печень по-строгановски с грибами

Печень Сливки или сметана Грибы Растительное масло Чеснок Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.

1 ч.

4.2

203

Печень по-строгановски в мультиварке

Печень говяжья Вода Растительное масло Сметана Мука Соль Помидор Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

Печень по-строгановски в мультиварке получается всегда ароматной, нежной и вкусной. Блюдо готовится очень просто, ингредиенты стоят недорого, зато результат - просто поразительный!

1 ч.

4.5

–

Печенка по-строгановски

Печень Сметана Мука Лук Сливочное или растительное масло Соль и перец

Рецепт приготовления печени по-строгановски со сметаной.

50 мин

4.5

184

Бефстроганов из печени

Печень Растительное масло Помидор Луковица Соль Перец Специи и сухие травы

Любите эксперименты на кухне? Тогда предлагаю вашему вниманию бефстроганов из печени - вариация на тему классического и любимого многими блюда.

1 ч. 10 мин

4.3

157

Бефстроганов из печени со сметаной

Печень говяжья Сметана Вода Мука Лук репчатый Соль Перец

Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин. К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!

35 мин

4.3

–

Бефстроганов из печени в мультиварке

Говяжья печень Вода Сметана Мука Помидор Соль Масло растительное Лук репчатый Перец

При помощи мультиварки можно приготовить такое замечательное блюдо, как бефстроганов. Он готовится из говяжьей печени, тушеной с луком и помидорами в сметанном соусе. Подходит на обед или ужин.

1 ч.

4.8

–

Печень свиная в мультиварке

Печень Молоко Луковица Сметана Растительное масло Мука Горчица Соль Перец Лавровый лист

Если у вас не всегда получается вкусно приготовить субпродукты, то предлагаю воспользоваться помощью кухонной техники. Очень вкусная и сочная получается печень свиная в мультиварке.

2 ч.

4.1

175

Свиная печень в сметане

Свиная печень Молоко Сметана Растительное масло Лук Соль и специи

Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который я раскрою.

2 ч.

4.2

159

Печенка с подливкой

Печень Сметана Молоко Вода Мука Соль Растительное масло Луковица Перец

Нежная, аппетитная и вкусная печенка с подливкой в домашних условиях - прекрасный вариант полезного горячего блюда, которое чудесно сочетается с любым гарниром.

1 ч.

4.3

–

Печёночники с манкой

Печень Молоко Крупа манная Мука Масло подсолнечное Сода Соль Яйца куриные Перец черный молотый

С полезностью блюд из печени трудно не согласиться. Если есть желание попробовать что-нибудь вкусное и полезное, то смотрите, как приготовить печёночники с манкой. Они понравятся и взрослым, и детям.

1 ч.

5.0

196

×