1 ч. 30 мин

Свекольный суп на курице

Свекла — это яркий овощ, который окрашивает любое блюдо в красивый цвет. И если вам уже надоел свекольник и борщ, то пора узнать новый рецепт супа. Он такой же сытный и простой, но точно вас удивит.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные бедра 1 кг
Цветная капуста 400 грамм
Репчатый лук 2 штуки
Яйцо 1 штука
Лук-порей 1 штука
Свекла 2 штуки
Морковь 3 штуки
Картофель 1 штука
Фасоль консервированная 1 штука банка
Баклажан 1 штука
Лавровый лист 2-3 штук
Оливковое масло 2 ст. ложки 1 ст. ложка в митболы, 1 ст. ложка в суп
Сливочное масло 2 ст. ложки 1 ст. ложка в митболы, 1 ст. ложка в суп
Сахар коричневый 1 ст. ложка
Чеснок 3 зубчика 2 зубчика — в суп, 1 зубчик — в митболы
Перец чили По вкусу порошок
Укроп По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Тмин 1 щепотка семена
Фенхель 1 щепотка семена
Куриный бульон 2-3 литров

Калорийность

69 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Вначале сделайте фарш. Обжарьте в масле лук, нарезанный четвертинками, до прозрачного цвета с солью и перцем. В это время перекрутите курицу в фарш. Затем перемешайте с ним лук, тмин, яйцо, измельчённый чеснок, чили, соль и перец. Также перекрутите капусту в мелкую крошку.

Шаг 2

После этого сделайте митболы. А в это время на сковороде с маслом в кастрюле обжарьте семена твина и фенхеля. Далее добавьте к ним нарезанный лук-порей, перец и соль. Обжарьте ингредиенты пару минут, помешивая.

Шаг 3

Затем натрите в кастрюлю очищенную свеклу. Обжарьте продукты в течение 5 минут. Также нарежьте морковь кружками. Потом влейте бульон. Доведите его до кипения и всыпьте мелко нарезанный чеснок с чили.

Шаг 4

Далее в суп добавьте фрикадельки, бульон вновь доведите до кипения. Потом добавьте нарезанный баклажан, лавровый лист, фасоль, сливочное масло и тимьян.

Шаг 5

Теперь варите суп на небольшом огне в течение 50 минут. За 20 минут до готовности добавьте картофель, нарезанный кусочками. В конце добавьте укроп, соль и перец по вкусу, а также сметану. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Свекольник на курином бульоне

Картошка Свекла Морковь Лук Растительное масло Томатная паста Куриное филе Специи

Свекольник – это суп, который готовится со свеклой. Чаще всего свекольник готовят в холодном виде, но бывают и горячие виды этого супа. Чтобы получить насыщенный цвет, возьмите хорошие свеклу и томат.

1 ч.

–

4.0

Свекольный суп с яйцом

Сладкий перец Сливочное масло Картофель Лук Морковь Свекла Сметана Яйцо вареное Куриное филе Зелень Соль Перец черный молотый Прованские травы

Мы привыкли, что если используется свекла, то это свекольник или борщ. Но из свеклы есть множество других вкусных супов. Сегодня я покажу, как приготовить свекольный суп на курице. Итак...

1 ч. 40 мин

4.3

Борщ с курицей и свеклой

Курица Картофель Морковь Помидоры Свекла Лук-порей Растительное масло Луковица Соль, перец, специи

Еще не придумали меню на обед? Попробуйте этот классный вариант, как приготовить борщ с курицей и свеклой. Наваристый, аппетитный, очень сытный и невероятно вкусный. Рекомендую рецепт на заметку!

1 ч. 30 мин

–

5.0

Свекольник горячий с мясом

Томатная паста Куриное филе Свекла Лук Морковь Картофель Растительное масло Соль и специи Зелень Сметана

Свекольник принято считать холодным летним блюдом, но это заблуждение. Из рецепта можно узнать, как приготовить свекольник горячий с мясом, который является очень вкусным первым блюдом.

2 ч.

4.4

Вкусный борщ с курицей

Вода горячая Куриное филе Капуста белокочанная Соус томатный Уксус 6% Масло растительное Чеснок Соль Картофель Морковь Лук репчатый Лавровый лист Свекла

Красочный борщ с чесночным ароматом и сочной курицей — что может быть лучше этого горячего блюда на обед в прохладное время года? Подавайте его к столу со сметаной или майонезом.

30 мин

5.0

–

Борщ с курицей

Укроп Растительное масло Яблочный уксус Чеснок Лимонный сок Черный молотый перец Капуста Картофель Морковь Свекла Куриное филе Соль Лук репчатый Стебель сельдереяъ

Если вы хотите разнообразить привычный и всеми любимый борщ, предлагаю вам попробовать этот рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить борщ с курицей. Поверьте, никто не останется равнодушным!

1 ч.

–

4.5