Свекольник по-белорусски
В нашем многонациональном городе белорусов много, и белорусская кухня мне знакома не по наслышке. Я хочу предложить вам рецепт свекольника по-белорусски, который кое-чем отличается от других.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Свекла отварная 2-3 штук
- Сок березовый 2,5 литра
- Сметана 200 грамм
- Огурец 2 штуки
- Лук зеленый 1 штука пучок
- Укроп 1 штука пучок
- Лимонный сок По вкусу
- Соль По вкусу
- Яйцо 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Свеклу отварить до готовности. Для цвета в воду, где варится свекла можно добавить лимонного сока.
Шаг 2
Натереть свеклу на терке.
Шаг 3
Зеленый лук и укроп мелко порубить, можно немного потолочь и добавить к свекле.
Шаг 4
Залить свеклу с зеленью березовым соком и положить сметану. Размешать.
Шаг 5
Огурцы помыть и лучше очистить от кожуры.
Шаг 6
Порезать огурцы кубиками и добавить в свекольник.
Шаг 7
Посолить по вкусу и добавить порезанные яйца. Готово!
Видео рецепт "Свекольник по-белорусски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
7
Похожие рецепты
Свекольник
Вода
Свекла
Картофель
Лук репчатый
Зелень
Масло растительное
Чеснок
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Старинный русский суп из свеклы (холодный борщ) называют свекольником. Чем моложе свекла, тем вкуснее будет свекольник. Холодные супы особенно популярны жарким летом.
Горячий свекольник
Вода
Свёкла среднего размера
Лук репчатый
Морковь
Помидоры
Зелень свежая
Лавровый лист
Соль
Свекольник может быть и холодным, и горячим. Сегодня я вам расскажу, как приготовить классический горячий свекольник. Эта версия первого блюда похожа на борщ, но менее калорийна и проще готовится.
Свекольник постный
Вода
Растительное масло
Томатная паста
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Свекла
Лавровый лист
Соль, специи
Свекольник постный - это такая вкуснятина! Готовлю его так давно, что уже забыла, откуда взяла этот рецепт. Рекомендую всем, у кого еще нет в арсенале подобного рецепта, срочно его попробовать.
Свекольник с листьями свеклы
Масло растительное
Уксус
Сахар
Чеснок
Свекла с ботвой
Лук
Морковь
Лук зеленый
Картофель
Петрушка
Укроп
Соль
Свекольник с листьями свеклы готовится обычно в начале лета, когда на базаре появляется свекла с ботвой. Это очень вкусный, свежий и полезный супчик.
Свекольник на кефире
Кефир
Сметана
Колбаса вареная
Свекла
Яйцо
Огурец
Зеленый лук
Петрушка, укроп
Соль
Свекольник на кефире - отличный холодный суп. Его хорошо готовить в жаркие летние дни. Свекольник на кефире очень вкусный, сытный и приятно разнообразит ваше меню. Да и готовится быстро.
Свекольник из маринованной свеклы
Свекла маринованная
Ветчина куриная
Картофель
Яйцо
Огурец
Лимон
Зелень
Соль
Сметана
Хрен
Свекольник из маринованной свеклы - вкусный освежающий супчик. Делать его несложно, нужно только купить хорошую маринованную свеклу. Это альтернатива окрошке. И очень неплохая альтернатива!
Свекольник холодный с мясом
Кефир
Свиная вырезка
Свекла
Огурцы
Картофель
Редис
Лук зеленый или порей
Горчица
Куриное яйцо
Соль
Рецептов свекольника великое множество. Я хочу предложить вам рецепт свекольника холодного с мясом - один из самых популярных в нашей семье.
Свекольник с колбасой
Колбаса
Редис
Свекла
Картофель
Яйца
Огурец
Помидор
Соль
Лук зеленый
Зелень
Сметана
Свекольник с колбасой нам всем знаком, наверное, с детства. Помню, мама готовила свекольную заправку, ставила в холодильник, когда мы прибегали домой, быстро "строгали" себе такой холодный суп.
Свекольник холодный
Лимонный сок
Свекла
Картофель
Огурец свежий
Яйца
Укроп
Зеленый лук
Соль
Свекольник холодный радует нас в жаркие летние дни. Освежающий полезный супчик с удовольствием едят и взрослые и дети. И если вы приготовите его из овощей с грядки, то польза возрастет многократно.
Свекольник домашний
Айран
Вода
Майонез
Чеснок
Свекла
Картофель
Огурцы
Яйца
Лук зеленый
Укроп
Соль
Свекольник домашний я ела на юге России и он мне очень, очень понравился. Может из-за айрана, а может потому, что там ужасно жарко и свекольник домашний приятно охлаждал. Вот вам рецепт!