Сушки с мясом в духовке

Сушки, начиненные фаршем, я впервые попробовала лет 7 тому назад на дне рождения у своей подруги. Тогда для меня эта нехитрая закуска стала настоящим открытием, т.к. в моей семье её никогда не делали.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сушки 300 Грамм
Молоко 1-2 Стаканов
или вода
Фарш мясной 400 Грамм
Лук 2 Штуки
Сыр 100 Грамм
Соль, специи, чеснок По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Сушки выложите в глубокую емкость.

Шаг 2

Залейте слегка теплым молоком (или водой). Количество жидкости регулируйте "на глаз", важно, чтобы сушки в ней плавали.

Шаг 3

Для начинки смешайте фарш с измельченным луком. В идеале просто мясо с луком пропустить через мясорубку.

Шаг 4

Посолите и поперчите. Добавьте любимых специй. Перца и соли можно класть по щепотке (или, если вы любите, больше), специй — чайную ложку.

Шаг 5

Если любите чеснок, пропустите зубчик-другой через пресс и добавьте к фаршу.

Шаг 6

Фарш тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

Шаг 7

Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Выкладывайте сушки.

Шаг 8

Аккуратно наполните пространство по центру каждой сушки начинкой из фарша. Сверху присыпьте натертым сыром. Сорт сыра можно брать любой, но я бы посоветовала брать именно твердый.