Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)
Я очень люблю вареники с любой начинкой: с картофелем, капустой, творогом и т.д. Но всегда очень много времени занимает процесс их приготовления. Сегодня я расскажу, как приготовить супер вареники.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода тёплая 200 Миллилитров
- Яйцо 1 Штука
- Соль 1 Чайная ложка
-
Мука
3 Стакана
сколько возьмет тесто + для присыпки рабочей поверхности -
Начинка
300 Грамм
любая
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. В качестве начинки в этот раз я решила взять картофель с пассерованным луком.
Шаг 2
Для начала замесите тесто. В теплой воде растворите яйцо и соль, хорошо размешайте. Добавьте просеянную муку.
Шаг 3
Замесите мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставьте тесто ненадолго.
Шаг 4
Затем отрежьте небольшой кусок теста, раскатайте его толщиной примерно 3-4 мм.
Шаг 5
Положите по ½ ст. ложки начинки на расстоянии от края примерно на 6-7 см.
Шаг 6
Накройте начинку оставленным тестом, стаканом или вырубкой подходящего размера, выдавите полукруг.
Шаг 7
Вот такими аккуратными получились вареники. Вскипятите воду, отправьте в нее вареники примерно на 4-5 минут.
Шаг 8
Готовые вареники подавайте с жареным луком и сметаной. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Супер вареники (быстрый способ лепки вареников)"
Комментарии к рецепту
