1 ч.

Супер нежный пирог с капустой и мясом

Как приготовить супер нежный пирог с капустой и мясом? Мясные пироги готовить сложно, так как нужно предварительно готовить мясо, а это так долго. Я предлагаю легкий способ приготовить нежный пирог.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 3 ст. ложки
Соль, черный молотый перец По вкусу
Слоеное тесто в листах 1 штука
Яйцо куриное 3 штуки
Капуста белокочанная 200 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Фарш говяжий 350 грамм
Растительное масло По вкусу
Майонез 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Пластинку покупного слоеного теста нужно разморозить при комнатной температуре.

Шаг 2

Доску присыпьте немного мукой, по центру выложите тесто и раскатайте его в тончайший пласт, но не до дыр.

Шаг 3

Тонкое тесто выложите в форму, лишнее обрежьте.

Шаг 4

Приготовим начинку. На растительном масле обжарьте нарезанный мелким кубиком репчатый лук.

Шаг 5

Добавьте к луку сырой говяжий фарш. Перемешивая, доведите фарш до готовности.

Шаг 6

Добавьте нашинкованную белокочанную капусту. Тушите все вместе, помешивая. Можно на несколько минут накрыть сковороду крышкой. Под воздействием пара капуста опадет, станет мягче, уменьшится в объеме.

Шаг 7

В миску вбейте 3 яйца. Добавьте 2 ст. ложки майонеза и 3 ст. ложки кефира. Добавьте немного черного молотого перца и соли. Взбейте все в однородную массу. Когда начинка будет готова, снимите ее со сковороды. Дайте 5-10 минут остыть.

Шаг 8

Теплую начинку выложите на тесто. Разровняйте.

Шаг 9

Полученную яично-молочную массу вылейте сверху на начинку.

Шаг 10

Это шаг можно не делать. У меня остался малюсенький кусочек теста, после обрезки. Из него я соорудила вот такую розочку с листиками. Если вы последуете этому примеру, то готовое украшение из теста смажьте желтком.