Суп в стиле пиццы

Name: Суп в стиле пиццы
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Растительное масло - 1 Ст. ложка; Лук - 1 Штука; Чеснок - 2 Зубчика; Болгарский красный перец - 1 Штука; Болгарский перец желтый - 1 Штука; Грибы - 150 Грамм; Колбаса - 200 Грамм; Томаты в собственном соку - 800 Грамм; Бульон куриный - 8 Стаканов; Оливки - 100 Грамм (1 банка); Орегано сушеный - 2 Чайных ложки; Сыр пармезан - 50 Грамм; Сыр моцарела - 200 Грамм; Черный молотый перец - 1/2 Чайных ложки

Предлагаю приготовить интересный суп в стиле пиццы - с грибами, колбасой и сыром. Получается необычно, аппетитно и вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1 Ст. ложка
Лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Болгарский красный перец 1 Штука
Болгарский перец желтый 1 Штука
Грибы 150 Грамм
Колбаса 200 Грамм
Томаты в собственном соку 800 Грамм
Бульон куриный 8 Стаканов
Оливки 100 Грамм
1 банка
Орегано сушеный 2 Чайных ложки
Сыр пармезан 50 Грамм
Сыр моцарела 200 Грамм
Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Лук почистите, нашинкуйте мелким кубиком. В глубоком сотейнике обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2

Болгарские перцы помойте, удалите сердцевинки, порежьте мелким кубиком. Добавьте к луку и обжарьте 2 минуты.

Шаг 3

Грибы помойте, нарежьте слайсами. Колбасу также нарежьте тонкими колечками. Добавьте грибы и колбасу к овощам и обжарьте еще 2-3 минуты.

Шаг 4

Добавьте в помидоры и куриный бульон. Всыпьте орегано, посолите. Доведите до кипения.

Шаг 5

Когда суп закипит, поперчите, добавьте сыр пармезан, оливки без косточки. Варите, помешивая, пока сыр полностью не растворится, примерно 5 минут. Суп готов!

Оценить рецепт

5.0, всего 4