Суп с ветчиной и картофелем
Что может быть лучше в зимний день, чем тарелочка горячего, наваристого супчика, сделанного своими руками с любовью? Подскажу один из рецептов, как приготовить суп с ветчиной и картофелем.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Сельдерей 1 Штука
- Чеснок 1 Зубчик
- Ветчина на кости 400-600 Грамм
- Бульон 6 Стаканов
- Лавровый лист 2 Штуки
- Тимьян 2 Штуки
- Картошка 800 Грамм
- Соль, молотый перец По вкусу
- Сливки 1/4 Стакана
Шаг 1
![1. Нарежьте мелко лук, сельдерей и морковь. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и выложите овощи, обжаривайте 7-10 минут, затем добавьте измельченный зубчик чеснока.](https://img.povar.ru/mobile/61/33/f3/e6/sup_s_vetchinoi_i_kartofelem-471841.jpg)
1. Нарежьте мелко лук, сельдерей и морковь. Разогрейте кастрюлю с оливковым маслом и выложите овощи, обжаривайте 7-10 минут, затем добавьте измельченный зубчик чеснока.
Шаг 2
![2. Выложите в кастрюлю ветчину на кости, залейте бульоном и добавьте лавровый лист, тимьян, после закипания уменьшите температуру и варите под закрытой крышкой 45-50 минут.](https://img.povar.ru/mobile/89/7b/dc/31/sup_s_vetchinoi_i_kartofelem-471842.jpg)
2. Выложите в кастрюлю ветчину на кости, залейте бульоном и добавьте лавровый лист, тимьян, после закипания уменьшите температуру и варите под закрытой крышкой 45-50 минут.
Шаг 3
![3. Тем временем очистите и нарежьте небольшими кубиками картошку, добавьте ее в кастрюлю и варите около 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/36/37/10/22/sup_s_vetchinoi_i_kartofelem-471843.jpg)
3. Тем временем очистите и нарежьте небольшими кубиками картошку, добавьте ее в кастрюлю и варите около 15 минут.
Шаг 4
![4. Выньте ветчину, обрежьте мясо, измельчите половину от общего количества супа погружным блендером.](https://img.povar.ru/mobile/23/74/4a/97/sup_s_vetchinoi_i_kartofelem-471844.jpg)
4. Выньте ветчину, обрежьте мясо, измельчите половину от общего количества супа погружным блендером.
Шаг 5
![5. Верните в кастрюлю мясо, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и прокипятите еще 1-2 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/f0/00/ef/14/sup_s_vetchinoi_i_kartofelem-471845.jpg)
5. Верните в кастрюлю мясо, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки и прокипятите еще 1-2 минуты.
Шаг 6
![6. Готовый супчик подавайте обязательно горячим, приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ff/4e/ab/a4/sup_s_vetchinoi_i_kartofelem-471846.jpg)
6. Готовый супчик подавайте обязательно горячим, приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп (лапша с фрикадельками)](https://img.povar.ru/mobile/88/8f/df/af/sup_lapsha_s_frikadelkami-425589.jpg)
![Картофельный суп на курином бульоне](https://img.povar.ru/mobile/48/1e/fa/3f/kartofelnii_sup_na_kurinom_bulone-391587.jpg)
![Овощной суп с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/0c/38/df/c6/ovoshnoi_sup_s_brokkoli-317136.jpg)
![Суп с колбасой](https://img.povar.ru/mobile/b8/ff/56/cd/sup_s_kolbasoi-184626.jpg)
![Суп из говядины и картофеля](https://img.povar.ru/mobile/5a/e0/01/ba/sup_iz_govyadini_i_kartofelya-148119.jpg)
![Суп картофельный](https://img.povar.ru/mobile/84/72/02/0f/sup_kartofelnii-30751.jpg)