1 ч.

Cuoco

Суп с курицей и кукурузой

Рецепт приготовления супа из курицы, лука, сельдерея, кукурузы, чеснока и кориандра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Луковица 1 штука
Стебель сельдерея 4 штуки
Морковь 3 штуки
Куриные бедра 650 грамм
Початок кукурузы 2 штуки
Оливковое масло 3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Кайенский перец 5.5 ч. ложки
Куриный бульон 900 мл
Вода 3 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовить бульон. Нарезать морковь. Крупно нарезать сельдерей. Разрезать лук пополам. В большой кастрюле на сильном огне обжарить чеснок в 2 столовых ложках оливкового масла. Когда масло станет шипеть, добавить куриные бедра (кожей вниз) и жарить 5 минут. Перевернуть курицу и жарить 3 минуты. Добавить воду, лавровый лист, 2 стакана куриного бульона. Довести до кипения, затем добавить 1 нарезанную морковь, 1 стебель нарезанного сельдерея и половину лука. Варить на медленном огне 30 минут.

Шаг 2

2. Пока бульон варится, мелко нарезать оставшийся лук. Выложить лук, оставшуюся морковь и сельдерей в миску. Промыть кинзу. Стебли мелко нарезать и добавить в миску с овощами. Листья оставить для украшения.

Шаг 3

3. В сковороде на сильном огне обжарить кукурузу до светло-коричневого цвета. Выложить на разделочную доску.

Шаг 4

4. Ножом извлечь все ядра из початка. Отложить в сторону.

Шаг 5

5. В большой кастрюле на сильном огне нагреть 1 столовую ложку масла. Добавить овощи и жарить 5 минут. Добавить 1 / 2 чайной ложки соли, кукурузу и жарить в течение 2 минут. Убрать с огня и поставить в сторону.

Шаг 6

6. Когда бульон будет готов, убрать куриные бедра и положить их на тарелку. Дать остыть. Убрать все овощи из бульона и снять жир с поверхности ложкой.

Шаг 7

7. Когда курица остынет, удалить кости и кожу. Разломать пальцами на кусочки. Отложить в миску. Добавить куриный бульон, довести до кипения и добавить приготовленные овощи. Варить на медленном огне 10 минут. Добавить кайенский перец, измельченные куриные бедра и варить еще 10 минут. Приправить солью и перцем, украсить листьями кинзы и подавать.

Видео рецепт "Суп с курицей и кукурузой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.4 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Сырный суп с курицей

Картофель Морковь Лук репчатый Плавленый сыр Растительное масло Куриная грудка Специи

Приготовим вкуснейший супчик на курочке, да с сырным вкусом. Плавленый сыр дарит супу нежный вкус. Натирать на терку сыр не имеет смысла, при кипении он отлично распределяется в блюде.

1 ч.

4.7

136

Рисовый суп с курицей

Куриный бульон Куриное филе Рис Растительное масло Морковь Лук Картошка Соль Зелень

Обед - дело ответственное! Нужно накормить и всем угодить. Приготовьте нежный рисовый суп с куриным мясом и овощами и будьте уверены, что он всем непременно понравится. Аппетитный и сытный, пробуем!

1 ч.

4.3

133

Суп с курицей и клецками

Вода Куриные грудки Сливочное масло Бульонные кубики Яйца Стебель сельдерея

Рецепт приготовления супа с куриными грудками, сельдереем, вареными яйцами и клецками.

1 ч.

–

4.4

–

Томатный суп с курицей

Куриное филе Консервированная кукуруза Соус томатный Растительное масло Чеснок Луковица Сладкий перец Соль, перец, паприка Сухарики Зелень

Близится время обеда, а вы еще не придумали, что будет у вас в меню? Предлагаю вам чудесную идею, как приготовить томатный суп с курицей. Насыщенный, ароматный, пикантный и всегда безумно вкусный. Его просто нельзя не попробовать!

35 мин

–

4.4

Суп с курицей, морковью, сельдереем и клецками

Куриный бульон Куриная грудка Вода со льдом (или холодный бульон) Растительный жир Чеснок Сухой тимьян Сода Соль Репчатый лук Морковь Большие стебли сельдерея Лавровые листья

Рецепт приготовления супа с курицей, луком, морковью, сельдереем и клецками.

40 мин

–

3.9

–

Грибной суп с курицей и сыром пармезан

Грибы свежие Сливки 25% Филе куриной грудки Зерна кукурузы свежие Сыр пармезан тертый Масло сливочное Стебель сельдерея Мука пшеничная Тыква Соль Тимьян свежий Перец черный молотый Лук репчатый Морковь Картофель

Рецепт вкусного и сытного супа из идеального сочетания курицы, грибов и сыра.

40 мин

–

4.3

–