Суп с говядиной и машем
2 ч. 0 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Оксана Ч.

Суп с говядиной и машем

Вкусное и сытное первое блюдо, которое разнообразит любой рацион. Овощи можно использовать любые по вкусу, каждый раз получая новый и интересный вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Говядина 300 Грамм
    у меня мякоть, но можно на косточке
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 3 Штуки
  • Маш 130 Грамм
  • Помидор 1 Штука
  • Лавровый лист 2 Штуки
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Перец горошком По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Зелень По вкусу
  • Вода 2,5 Литра

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль по вкусу и перец горошком. Варите при слабом кипении до полной готовности.

Мясо промойте, залейте водой, добавьте лавровый лист, соль по вкусу и перец горошком. Варите при слабом кипении до полной готовности.

Шаг 3

Маш промойте и залейте водой. Отложите в сторону.

Маш промойте и залейте водой. Отложите в сторону.

Шаг 4

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Шаг 5

В сковороде разогрейте масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте нарезанный кубиками помидор и готовьте все вместе еще 1-2 минуты.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь. Добавьте нарезанный кубиками помидор и готовьте все вместе еще 1-2 минуты.

Шаг 6

Готовый бульон процедите. Мясо извлеките и нарежьте кусочками.

Готовый бульон процедите. Мясо извлеките и нарежьте кусочками.

Шаг 7

Ополосните кастрюлю и перелейте бульон обратно. Добавьте маш и варите 25-30 минут.

Ополосните кастрюлю и перелейте бульон обратно. Добавьте маш и варите 25-30 минут.

Шаг 8

Затем добавьте картофель, овощную зажарку, специи по вкусу, варите суп до готовности всех ингредиентов.

Затем добавьте картофель, овощную зажарку, специи по вкусу, варите суп до готовности всех ингредиентов.

Шаг 9

В самом конце отрегулируйте суп на соль, добавьте свежую зелень. Суп с машем и говядиной готов.

В самом конце отрегулируйте суп на соль, добавьте свежую зелень. Суп с машем и говядиной готов.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп с говядиной и машем"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×