Суп с ежиками

Name: Суп с ежиками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: Фарш — 300 Грамм; Картофель — 2-3 Штук; Репчатый лук — 1 Штука; Рис — 1/3 Стакана; Яйцо — 1 Штука; Соль — По вкусу; Чёрный молотый перец — По вкусу; Зелень — По вкусу; Вода — 3 Литра (или мясной бульон); Зелень — По вкусу; Специи — По вкусу

Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш 300 Грамм
Картофель 2-3 Штук
Репчатый лук 1 Штука
Рис 1/3 Стакана
Яйцо 1 Штука
Соль По вкусу
Чёрный молотый перец По вкусу
Зелень По вкусу
Вода 3 Литра
или мясной бульон
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Шаг 1

Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль. Далее внесите очищенный и нарезанный картофель. Огонь сделайте минимальным.

Шаг 2

Теперь в фарш добавьте соль, специи и рубленный лук, а также промытый рис и яйцо. Хорошо перемешайте фарш.

Шаг 3

Скатайте из фарша "ёжиков" чайной ложкой. Закиньте их в суп.

Шаг 4

Варите суп ещё 15 минут после закипания воды. Добавьте зелень. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп с ежиками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!