Суп с ежиками
Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 300 грамм
- Картофель 2-3 штук
- Репчатый лук 1 штука
- Рис 1/3 стакана
- Яйцо 1 штука
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень По вкусу
- Вода 3 литра или мясной бульон
- Зелень По вкусу
- Специи По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль. Далее внесите очищенный и нарезанный картофель. Огонь сделайте минимальным.
Шаг 2
Теперь в фарш добавьте соль, специи и рубленный лук, а также промытый рис и яйцо. Хорошо перемешайте фарш.
Шаг 3
Скатайте из фарша "ёжиков" чайной ложкой. Закиньте их в суп.
Шаг 4
Варите суп ещё 15 минут после закипания воды. Добавьте зелень. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с ежиками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Ежики в томатном соусе
Фарш
Морковь
Рис
Яйцо
Томатный соус или паста
Соль
Перец
Это довольно простой рецепт ежиков в томатном соусе, которые могут стать отличным разнообразием ежедневного рациона. Если традиционные мясные блюда уже немного надоели, приготовьте ежики!
Томатный суп в хлебе "Ежик"
Бульон
Моцарелла
Масло растительное
Масло сливочное
Петрушка
Чеснок
Соль
Помидоры
Помидоры черри
Помидоры сливки
Лук
Перец
Батон
Томатный суп в хлебе "Ежик" — отличный обед, который разнообразит ваше ежедневное меню и подарит много положительных эмоций. Попробуйте ароматную сырно-чесночную булку с нежным томатным супом.
Ежики из куриного фарша
Куриное филе
Рис
Молоко
Яйцо
Морковь
Лук
Помидоры
Сливочное масло
Соль, перец, зелень
По сути, ежики – это начинка для голубцов, но без капусты. Приготовленная отдельно она получается необыкновенно вкусной, а за счет торчащих во все стороны зерен риса получила своё забавное прозвище.
Ежики из фарша с рисом (простой рецепт)
Говяжий или свиной фарш
Рис
Сметана
Томатная паста
Петрушка, укроп
Растительное масло
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Соль, перец
Расскажу, как приготовить ежики из фарша с рисом. Блюдо получится очень вкусным, сытным и нежным. Оно прекрасно подойдет для ужина и разбавит ваш привычный рацион!
"Ежики" с картошкой
Куриное филе
Рис
Масло растительное
Лук
Соль
Перец черный молотый
Картофель
На обед можно приготовить вот такое оригинальное блюдо и не сомневаться в том, что кто-то из членов семьи останется голодным. Подавайте "ежики" с картошкой к столу в горячем виде.
Рыбные "ежики" с рисом
Филе рыбы
Рис
Яйцо
Луковица
Соль и перец
Мука
Растительное масло
Совершенно простые в приготовлении, сытные и полезные рыбные "ежики" с рисом. Попробуйте приготовить для семейного ужина. Это чудесная идея не только для взрослых, но и для детей. Запоминайте рецепт!
Ежики с подливкой в духовке
Фарш
Сметана
Рис
Масло растительное
Томатная паста
Майонез
Чеснок
Специи сухие
Соль
Перец черный молотый
Лук
Яйца
Каждую хозяйку ежедневно волнует вопрос: что приготовить на ужин? Чтобы было сытно, вкусно, недорого и не требовало множества усилий. Отличным решением могут стать ежики в духовке. Смотрите рецепт!
Суп с колобками из фарша
Вода
Фарш свино-говяжий
Картофель
Морковь
Лук
Рис
Растительное масло
Зелень
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Вкусный и быстрый суп с колобками из фарша. Его можно сварить с добавлением любой крупы или совсем без нее. Подавать нужно горячим с зеленью. Рассказываю, как приготовить суп с колобками из фарша.
Ёжики с подливой
Фарш
Рис
Сметана
Растительное масло
Мука
Томатная паста
Лук репчатый
Соль
Это блюдо — одно из немногих, которые нравятся всем деткам. Сочные и сытные, они очень легко готовятся. С подливой они не очень будут напоминать ежиков, но на вкусе это не отразится.
"Ежики" из куриного фарша с рисом
Фарш куриный
Рис
Вода
Яйцо
Луковица
Соль и перец
Растительное масло
Когда хочется приготовить что-то вкусненькое, сытное и не слишком сложное, воспользуйтесь этой классной идеей. Подойдет на обед и ужин, для взрослых и детей, как основное горячее или ингредиент супа.
"Ежики" на пергаменте с рисом басмати
Фарш мясной
Масло растительное
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Многие любят горячее под названием "ежики". Чаще всего рис добавляется непосредственно в фарш, сегодня я предложу другой вариант. Эти ежики получаются по-настоящему колючие. Берите идею на заметку!
"Ежики" из фарша индейки с рисом
Фарш индейки
Бульон
Рис
Кукурузный крахмал
Зеленый лук
Итальянская приправа
Яйца
Соль, перец
«Ежики», фрикадельки, тефтели, мясные шарики... Названий этого блюда множество, но это не меняет его неповторимый вкус и универсальность. Рассказываю, как приготовить «Ежики» из фарша индейки с рисом.