Суп с ежиками
Кто в детстве не ел бульон с фрикадельками? Мне он очень нравился. Наверное, это был единственный суп, который я по-настоящему любила. Мама его варит очень вкусно. И теперь уже я следую её рецепту.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 300 Грамм
- Картофель 2-3 Штук
- Репчатый лук 1 Штука
- Рис 1/3 Стакана
- Яйцо 1 Штука
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Зелень По вкусу
-
Вода
3 Литра
или мясной бульон - Зелень По вкусу
- Специи По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль. Далее внесите очищенный и нарезанный картофель. Огонь сделайте минимальным.](https://img.povar.ru/mobile/c2/41/74/ca/sup_s_ejikami-340031.jpg)
Воду доведите до кипения. Добавьте в неё соль. Далее внесите очищенный и нарезанный картофель. Огонь сделайте минимальным.
Шаг 2
![Теперь в фарш добавьте соль, специи и рубленный лук, а также промытый рис и яйцо. Хорошо перемешайте фарш.](https://img.povar.ru/mobile/83/b2/d9/ad/sup_s_ejikami-340032.jpg)
Теперь в фарш добавьте соль, специи и рубленный лук, а также промытый рис и яйцо. Хорошо перемешайте фарш.
Шаг 3
![Скатайте из фарша "ёжиков" чайной ложкой. Закиньте их в суп.](https://img.povar.ru/mobile/6b/49/ff/6f/sup_s_ejikami-340033.jpg)
Скатайте из фарша "ёжиков" чайной ложкой. Закиньте их в суп.
Шаг 4
![Варите суп ещё 15 минут после закипания воды. Добавьте зелень. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/ab/cf/7b/a2/sup_s_ejikami-340034.jpg)
Варите суп ещё 15 минут после закипания воды. Добавьте зелень. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с ежиками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Суп с ежиками](https://i.ytimg.com/vi/Wg4ZTq24Gqo/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
5.0
1
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Бабушкин суп](https://img.povar.ru/mobile/c4/f3/9c/8a/babushkin_sup-329385.jpg)
![Суп с фрикадельками и томатной пастой](https://img.povar.ru/mobile/cc/df/22/50/sup_s_frikadelkami_i_tomatnoi_pastoi-265436.jpg)