Суп перловый в мультиварке
2 ч. 20 мин
количество порций 1
Автор рецепта — Mengrel12

Суп перловый в мультиварке

Перловка - одновременно одно из самых простых и полезных блюд в российской кухне. Специально для любителей готовить в мультиварке предлагаю вам рецепт приготовления супа перлового в мультиварке.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Морковь 1 Штука
  • Сельдерей 1 Штука
    корень
  • Сливочное масло 1 Чайная ложка
  • Перловка 1 Стаканов
  • Кинза 2 Чайных ложки
  • Лук зеленый 2 Штуки
    крупный
  • Петрушка 2 Чайных ложки
  • Томатная паста 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Молотый перец По вкусу
  • Паприка 1 Чайная ложка
  • Вода 3 Стакана
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Куриный бульон 4 Стакана
  • Острые колбаски из курицы 250 Грамм
Количество порций

Описание приготовления:

Чтобы приготовить перловку, нужно сначала подготовить крупу. Желательно замочить ее с вечера, но в принципе для этого хватит и трех часов. Итак, представляю вам пошаговый рецепт приготовления супа перлового в мультиварке:
1. Обмываем перловую крупу.
2. Мелко нарезаем зеленый лук, обязательно отделяем белую часть от зеленой.
3. Чистим морковку и сельдерей и натираем их на мелкой терке.
4. Теперь задействуем мультиварку. Берем морковь, сельдерей, белую часть лука, обжариваем все в режиме "жарка" в течение 10 минут на сливочном масле.
5. В это же время нарезаем кубиками или кольцами колбаски, шампиньоны. Добавляем в ту же чашку, обжариваем еще 10 минут все вместе.
6. Теперь добавляем специи, соль, томатную пасту, размешанную сахаром. Помешиваем все.
7. Добавляем куриный бульон и воду.
8. Осталось только поставить режим "Тушение". Таймер ставим на полтора часа.
9. За пятнадцать минут до готовности добавляем порубленную зелень: кинзу, петрушку и зеленую часть лука.
10. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп перловый в мультиварке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп перловый в мультиварке
Оценить рецепт
4.0, всего 2

Комментарии к рецепту

Rita
19.08.2014 06:16
А перловку подавать отдельно, помытой? В рецепте она в мультиварку так и не попала.

Похожие рецепты

 
×