Суп "Овощная фантазия"
На обед для детей и взрослых хочу предложить вам сделать очень легкий, аппетитный и несложный супчик из овощей, которые окажутся у вас под рукой. Прекрасный вариант на скорую руку.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1-2 Штук
- Помидор 2-3 Штук
- Картофель 1-2 Штук
- Стебель сельдерея 1-2 Штук
- Зеленая фасоль 150 Грамм
- Кукуруза 1-2 Штук
- Соль 1 По вкусу
- Перец 1 По вкусу
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Чеснок 1 По вкусу
Шаг 1
1. Первым делом подготовьте все овощи. Очистите и нарежьте мелкими кубиками морковь и сельдерей.
Шаг 2
2. Измельчите сельдерей и чеснок.
Шаг 3
3. На дно кастрюли или сотейника налейте растительное масло и разогрейте. Выложите овощи и обжарьте несколько минут, помешивая.
Шаг 4
4. Параллельно измельчите фасоль.
Шаг 5
5. Добавьте в сотейник фасоль и зерна кукурузы.
Шаг 6
6. Измельчите очищенный картофель и нарежьте помидорки.
Шаг 7
7. Добавьте помидоры к остальным овощам.
Шаг 8
8. Следом выложите картофель и влейте воду или бульон. Доведите до кипения, посолите и добавьте специи по вкусу.
Шаг 9
9. Варите супчик на среднем огне до готовности овощей (чем мельче они нарезаны, тем быстрее станут мягкими). Перед подачей можно добавить щепотку свежей зелени или сухарики, например. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп "Овощная фантазия""
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
