30 мин

Суп из зонтиков

Суп из зонтиков готовится по очень простому рецепту. Да и варится он очень быстро. На основе этого рецепта можно сварить суп из любых грибов. Подаю я такой суп из зонтиков с пирожками (с грибами).

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы зонтики 250 грамм
Маргарин, жир или масло 30 грамм
Мука 1 ст. ложка
Вода 1 литр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Описание приготовления:

Грибные супы варятся просто. Запомните, что собранные в лесу грибы лучше не хранить более суток без обработки. Отварите их или засолите, иначе пропадут. Зрелые зонтики отличаются своими большими шляпками, которые и идут в ход, в еду, то есть. От ножек обычно избавляются. Я варю суп из зонтиков "пустой", без дополнительных ингредиентов. Но в такой суп отлично подойдет репчатый лук, морковь, зелень, картошка или макароны. Возьмите за основу этот простой рецепт супа из зонтиков, а дальше - дело вашей фантазии.
Как сварить суп из зонтиков?
1. Зонтики очистите, промойте и нарежьте небольшими пластинками или брусочками.
2. В сковороде растопите жир (маргарин или сливочное масло). Нагрейте на среднем огне. Потушьте грибы минут 15-20.
3. Добавьте к грибам муку - сыпьте постепенно и сразу интенсивно мешайте.
4. Добавьте воды, посолите, поперчите и варите еще в течение 15 минут.
Суп из зонтиков готов! Подавайте к пирожкам.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из зонтиков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 8

19boy691 .

24.09.2017 13:25

Так чем же ножки отличаются на вкус?

Похожие рецепты

Суп из свежих зонтиков

Вода Картофель Грибы зонтики Лук Морковь Растительное масло Соль, специи, зелень

Грибы зонтики не часто можно встретить в магазине, но если попадутся – обязательно купите и приготовьте из них суп. Не пожалеете – он получается очень вкусный и сытный.

1 ч. 10 мин

–

4.6

–

Грибной крем-суп

Молоко Грибы Куриный бульон Сливки 30% Масло Репчатый лук Мука Сельдерей Лук-порей Лимонный сок Соль Перец Молотый эстрагон

Невероятно вкусный домашний суп с превосходным ароматом.

25 мин

4.6

–

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия

Картофель Моллюски (в банках) Сок моллюсков Молоко Сливки 30% Репчатый лук Мясной жир Мука Соль Перец

Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.

20 мин

–

4.8

–

Суп с брокколи и сыром

Бульон куриный Брокколи Сыр желтый тертый Масло сливочное Чеснок Картошка Луковица

Перед вами - оригинальный рецепт приготовления ароматного и вкусного супа с брокколи и сыром. Суп получается очень полезным. А приготовить его - проще простого. Нам понадобится блендер.

25 мин

–

4.5

Суп из кокосового молока

Куриный бульон Кокосовое молоко Кинза Соус Паста карри Лимонный сок Лук шалот Имбирь Листья лимона Кинза Лимонная трава

Рецепт приготовления тайского супа из кокосового молока.

30 мин

–

2.7

–

Куриный суп "Звездочки"

Курица Картофель Макароны Морковь Лук Лавровый лист Перец Перец Соль Зелень

Рецепт приготовления куриного супа со звездочками. Русская кухня.

15 мин

–

4.3

122

Суп с консервированной рыбой

Картофель Горбушка Лук Морковь Соль Лавровый лист Петрушка Перец

Рецепт приготовления вкусного супчика с рыбными консервами.

15 мин

–

3.9

–

Суп с фрикадельками и помидорами

Вода кипяченая Говяжий фарш Свиной фарш Масло растительное Рис Чеснок Картошка Морковь Болгарский перец Помидор Соль Луковица Лавровый лист Перец черный молотый и горошком

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей.

2 ч.

4.5

–