1 ч.

Суп из волнушек

Чаще всего мы варим суп из таких грибов как белые, подберезовики, подосиновики. Сегодня предлагаю вариант из грибов, которые обычно солим. Суп получается более ароматным и насыщенным. Берите рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Волнушки 250 грамм
Картофель 100 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Морковь 40 грамм
Масло растительное для жарки 25 грамм
Вода 600 мл
Сливки 200 мл 20% жирности
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу

Калорийность

49 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из волнушек. Грибы переберите, почистите от грязи, удалите червивые. Овощи почистите и вымойте.

Шаг 2

Волнушки залейте холодной водой и вымочите в течение одних суток. Это уберет из грибов горечь.

Шаг 3

С волнушек слейте воду, вымойте грибы и отрежьте ножки. Порежьте шляпки на дольки.

Шаг 4

В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и поставьте на средний огонь. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в кастрюлю.

Шаг 5

Морковь натрите на средней терке и добавьте в кастрюлю. Обжаривайте все на среднем огне в течение 5 минут, перемешивая.

Шаг 6

Добавьте в кастрюлю подготовленные грибы и обжаривайте в течение 7 минут, перемешивая.

Шаг 7

Картофель почистите и порежьте соломкой.

Шаг 8

Добавьте картошку в кастрюлю с овощами и обжаривайте все, мешая, в течение 10 минут.

Шаг 9

Влейте в кастрюлю кипяток и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите в течение 15 минут.

Шаг 10

Суп посолите, влейте сливки и поперчите. Все перемешайте, доведите до кипения и варите еще 5 минут на медленном огне. Готовый суп снимите с огня, разлейте и подавайте на стол.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 8

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп из свежих волнушек

Бульон (овощной или куриный) Картофель Грибы волнушки Морковь Лук Масло растительное Зелень Яйца

Очень вкусный суп с великолепным ароматом. Сытный, питательный. Подавать предлагаю с отваренным всмятку яйцом – это красиво и вкусно.

1 ч.

–

5.0

–

Грибной крем-суп

Молоко Грибы Куриный бульон Сливки 30% Масло Репчатый лук Мука Сельдерей Лук-порей Лимонный сок Соль Перец Молотый эстрагон

Невероятно вкусный домашний суп с превосходным ароматом.

25 мин

–

5.0

–

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия

Картофель Моллюски (в банках) Сок моллюсков Молоко Сливки 30% Репчатый лук Мясной жир Мука Соль Перец

Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.

20 мин

–

4.8

–

Суп с брокколи и сыром

Бульон куриный Брокколи Сыр желтый тертый Масло сливочное Чеснок Картошка Луковица

Перед вами - оригинальный рецепт приготовления ароматного и вкусного супа с брокколи и сыром. Суп получается очень полезным. А приготовить его - проще простого. Нам понадобится блендер.

25 мин

–

4.5

Суп из кокосового молока

Куриный бульон Кокосовое молоко Кинза Соус Паста карри Лимонный сок Лук шалот Имбирь Листья лимона Кинза Лимонная трава

Рецепт приготовления тайского супа из кокосового молока.

30 мин

–

2.7

–

Куриный суп "Звездочки"

Курица Картофель Макароны Морковь Лук Лавровый лист Перец Перец Соль Зелень

Рецепт приготовления куриного супа со звездочками. Русская кухня.

15 мин

–

4.3

122

Суп с консервированной рыбой

Картофель Горбушка Лук Морковь Соль Лавровый лист Петрушка Перец

Рецепт приготовления вкусного супчика с рыбными консервами.

15 мин

–

5.0

–

Суп с фрикадельками и помидорами

Вода кипяченая Говяжий фарш Свиной фарш Масло растительное Рис Чеснок Луковица Болгарский перец Помидор Соль Перец черный молотый и горошком Лавровый лист Картошка Морковь

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей.

2 ч.

4.5

–