Суп из свежих вешенок

Из вешенок получается просто бесподобный суп – вкусный, ароматный, питательный. К тому же, грибы известны обилием белка и других полезных элементов для нашего организма. Обязательно попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Грибы вешенки 200 Грамм
Вода 800 Миллилитров
Сливки 600 Миллилитров
Морковь 1 Штука
Лук 1 Штука
Картофель 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Оливковое масло По вкусу
для жарки
Зелень По вкусу
Соль, перец По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Порежьте лук и картофель, потрите морковь. В чаше мультиварки разогрейте оливковое масло и обжарьте все овощи в течение 20 минут.

Шаг 2

Промойте грибы и замочите их в холодной воде на 20 минут. Затем порежьте небольшими кусками.

Шаг 3

Добавьте их к овощам и жарьте вместе еще 5-7 минут.

Шаг 4

Теперь добавьте воду и сливки, посолите, поперчите по вкусу. Варите в режиме приготовления супа 25 минут. За 5 минут до готовности добавьте муку и перемешайте. Готовый суп разлейте по порциям, посыпьте свежей зеленью и подайте на стол.