Суп из сморчков
Сморчки имеют необыкновенный вкус и появляются после зимы одними из первых, что позволяет нам готовить блюда из свежих, вкусных грибов, как только сошел снег. Готовим суп из сморчков!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сморчки По вкусу
- Картофель 3 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Пшено 1 ст. ложка или перловка
- Соль По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
80 ккал
Калорийность
2 г
Белки
1 г
Жиры
17 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Сморчки тщательно промываем, очищаем, замачиваем в холодной воде на час.
Шаг 2
2. Далее сливаем воду, нарезаем грибы кусочками.
Шаг 3
3. Варим в подсоленной воде на среднем огне 25 минут, затем сливаем отвар и кипятим воду заново.
Шаг 4
4. Мелко нарезаем лук.
Шаг 5
5. В кипящую воду кидаем сморчки и варим 5 минут, после чего добавляем лук. Солим, перемешиваем.
Шаг 6
6. Спустя еще 15 минут добавляем пшено.
Шаг 7
7. Небольшими кусочками нарезаем картофель.
Шаг 8
8. Добавляем нарезанный картофель в кастрюлю. Варим суп до готовности, затем даем 20 минут настояться.
Шаг 9
9. Наш суп из сморчков готов! Подаем к столу со сметаной, предварительно украсив зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из сморчков"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
39
Виолетта
16.04.2019 12:33
"3. Варим в подсоленной воде на среднем огне 25 минут, затем сливаем отвар и кипятим воду заново."
Какую "воду" мы кипятим заново? Это для кого, для экстрасенсов советы?)))
Похожие рецепты
Суп со сморчками
Брокколи
Вода
Сморчки
Лук-порей
Йогурт
Оливковое масло
Соевый соус
Зелень
Соль, перец, специи
Сметана обезжиренная
Признаться, грибы я люблю больше мяса. Причем в любом виде. Хоть вареные, хоть маринованные, хоть жареные. Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить суп со сморчками. Очень изысканное блюдо!
Суп со сморчками в мультиварке
Вода
Грибы
Сметана
Буженина
Кукурузная крупа
Картошка
Специи, зелень
Лук
Настал грибной сезон, пора разнообразить меню вкусными грибными блюдами! Вместо привычных шампиньонов попробуйте сморчки, очень вкусные грибы, готовьте суп со сморчками в мультиварке по этому рецепту.
Постный грибной суп
Вода
Шампиньоны
Растительное масло
Свежий укроп
Свежая петрушка
Мука
Соль
Картофель
Морковь
Репчатый лук
Предлагаю вариант, как приготовить постный грибной суп. Он очень лёгкий и отлично подойдёт для приготовления в пост, а также порадует своим ароматом. Плюс ко всему — он очень прост в исполнении.
Овощной суп с грибами
Вода
Цветная капуста
Шампиньоны
Фасоль зеленая
Растительное масло
Сок томатный
Капуста кольраби
Лук
Морковь
Картофель
Кабачок
Соль, перец, паприка сладкая
Кинза, петрушка, укроп
Полезный и легкий суп, в котором полно витаминов. Прекрасное решение для мамы, которая хочет обеспечить детям полезный и вкусный рацион. Рецепт только для вас.
Грибовница
Грибы
Масло сливочное
Сметана
Лук
Морковь
Картошка
Лавровый лист
Хочу поделиться с вами своим рецептом грибовницы - очень вкусным, наваристым супом из белых грибов. Хорош в холодное время года и не только, ароматный суп станет прекрасным первым блюдом вашего обеда!
Грибной суп из подберезовиков
Сметана
Творог
Мука пшеничная
Подберезовики
Топлёное масло
Репчатый лук
Морковь
Картофель
Яйцо
Лавровый лист
Душистый перец горошком
Соль
Черный молотый перец
Грибной суп - это не только альтернатива мясным бульонам, но и спасение для вегетарианцев. В таком блюде есть растительный белок и полезные вещества. А с хорошим рецептом вы получите потрясающий вкус.
Борщ с ушками
Свекла
Помидоры
Свекольный квас
Мука
Вода
Сушеные грибы
Растительное масло
Чеснок
Сладкий перец
Луковица
Морковь
Специи и соль
Любите пробовать новые варианты традиционных блюд? Тогда для обеденного меню хочу предложить интересную идею необычного борща. Насыщенный вкус, нестандартная консистенция…это стоит попробовать!
Грибной суп по-польски
Сушеные грибы
Сметана
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Сегодня предлагаю приготовить грибной суп по-польски, который станет отличным вариантом вкусного обеда и разнообразит ваш повседневный рацион. Берите на заметку рецепт!
Грибной суп как в Икеа
Вода
Картофель
Шампиньоны
Сливки
Лук
Масло сливочное
Масло растительное
Сухие грибы
Соль
Перец
Сухой чеснок
Сегодня мы приготовим очень вкусный и любимый многими грибной суп как в Икеа. Суп получается очень вкусным, насыщенным, кремовым. Подавать к столу грибной суп можно в качестве обеда, с сухариками.
Суп-пюре из лесных грибов с гренками
Грибы
Сливки 20%
Вода
Булка
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Картофель
Соль
На улице осень и самое время пойти в лес на «тихую» охоту. А из добычи мы приготовим очень нежный и ароматный суп-пюре, который дополним хрустящими и острыми греночками. Угощайтесь!
Солянка грибная сборная
Свежая капуста
Грибы солёные или маринованные
Квашеная капуста с рассолом
Грибы свежие
Белые грибы сушеные
Масло растительное
Лимонный сок
Луковица
Морковь
Петрушка, укроп
Помидор
Черный перец горошком
Лавровый лист
Солянка грибная сборная - один из моих любимейших супов. Приготовление простое и бюджетное, однако вкус, при правильном приготовлении, просто царский. Делюсь рецептом от мастера солянок - меня :)