Суп из красной чечевицы

Делюсь рецептом супа из красной чечевицы. Это постный овощной суп, который готовится из самых простых ингредиентов. Красная чечевица - самый легкоусвояемый сорт бобовых.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Чечевица красная 120 Грамм
Горячая вода 1,5 Литра
Перец болгарский 1 Штука
Помидор 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Картофель 1-2 Штук
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций

Калорийность

84 ккал

Калорийность

1 г

Белки

4 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте перец, помидоры и лук на мелкие кубики. Морковь натрите на крупной терке.

Шаг 3

Налейте в кастрюлю немного масла. Потушите на среднем огне морковь, лук, перец и помидоры примерно 10 минут.

Шаг 4

Влейте в кастрюлю горячую воду, посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите суп 5 минут. Затем добавьте чечевицу. Варите 15-20 минут после закипания.

Шаг 5

Картофель нарежьте на кубики. Добавьте в суп и варите еще 5-7 минут. Снимите суп с плиты и дайте настояться 15 минут.

Шаг 6

Суп из красной чечевицы готов. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт "Суп из красной чечевицы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1, всего 88

Комментарии к рецепту

Александр

08.04.2022 18:57

пардоньте, где тут томатная паста и кускус?

Александра

22.10.2021 22:35

я в шаге 4 добавила картошку вместе с чечевицей. думаю что у них время варки одинаковое примерно. получилось очень бомбезно и вкусно. Мы ели со сметаной и не могли оторваться от тарелок! А еще сухарики купили в магазине!

Елена

07.11.2014 14:12

Великолепный рецепт! Огромное спасибо, я только заменила пшеничную крупу на кус кус, томатную пасту на томатный соус. Первый раз пробовала чечевицу и похоже полюбила ее на всегда!

Гость

20.01.2014 10:25

Очень прекрасно!!!