14 ч.

Суп из хвоста бобра

Довольно необычное блюдо, и наверняка многие и не слышали о таком. Рецепт, как приготовить суп из хвоста бобра, сможет удивить и приятно порадовать вас своим вкусом, он оригинальный и сытный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бобровые хвосты 2-3 штук
Вода По вкусу
Луковица 1-2 штук
Рис 250 грамм
Сельдерей 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Кориандр Щепотка
Кунжут Щепотка
Соль Щепотка
Молотый перец Щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Перед приготовлением хвосты обязательно замачиваем на двенадцать часов в холодной воде.

Шаг 2

Чистим их от шкурки и нарезаем маленькими кусочками.

Шаг 3

На огонь ставим кастрюлю, наливаем воду и доводим ее до кипения.

Шаг 4

В кипящую воду бросаем кусочки хвоста.

Шаг 5

Лук нарезаем и отправляем к хвосту.

Шаг 6

Рис промываем и отправляем туда же.

Шаг 7

Варим все около пяти минут после закипания.

Шаг 8

Моем и нарезаем сельдерей, отправляем его в кастрюлю через пять минут.

Шаг 9

Варим все около 30-40 минут.

Шаг 10

Подаем суп с мелко нарубленной петрушкой (сухой или свежей), а также с молотым черным перцем и растолчёнными семенами кориандра. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп из бобра

Вода Рис Уксус Морковь Лук Соль Куркума Бобер (хвост)

У молодого бобра очень нежное мясо, нежнее чем, например, телятина. Если ему более двух лет, то он становится жестче и его нужно промариновать. Попробуйте рецепт, как приготовить суп из бобра.

13 ч.

–

5.0

–

Суп из бычьих хвостов

Бычий хвост Вино сухое Оливковое масло Мука Томатная паста Соль Лук репчатый Картофель Морковь Сельдерей Душистый перец Лавровый лист Чабрец Острый красный перец молотый

В Испании, стране тореадоров и фламенко, очень популярен и любим суп из бычьих хвостов. В дорогих столичных ресторанах повара не брезгуют готовить это блюдо. Приготовим-ка и мы суп из бычьих хвостов!

3 ч.

–

4.1

–

Котлеты из бобра

Бобрятина Творог Сухари для панировки Масло растительное Зелень Лук репчатый Соль Перец черный

Мясо бобра считается диетическим, хоть имеет специфический вкус и довольно жесткое. По этому рецепту в котлеты добавляется творог, они получаются мягкими, а как избавиться от запаха я вам расскажу.

40 мин

–

5.0

–

Суп из телячьего хвоста

Хвост телячий Помидор Фарш (говядина и свинина) Лапша Стручковая фасоль молодая Чеснок Морковь Корень сельдерея Лук репчатый Перец зеленый болгарский Базилик, эстрагон (свежий) Соль, перец Лавровый лист

Суп из телячьего хвоста получается даже более сытным и наваристым, нежели обычный суп из телятины. Рассказываю, как его приготовить.

5 ч.

–

3.7

–