1 ч.

Суп из хамона

Отличный испанский рецепт вкуснейшего супа из хамона. Первый раз попробовала его именно в Испании, была потрясена вкусом и ароматом супа. Теперь делюсь рецептом, который я раздобыла, с вами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Хамон 50 грамм
Куриная печень 150 грамм
Белый хлеб 80 грамм
Перец чили 1 штука
Яйцо 1 штука
Куриный бульон 500 мл
Веточка тимьяна 1 штука
Чеснок 12 зубчиков
Оливковое масло 20 грамм

Калорийность

99 ккал

Калорийность

32 г

Белки

15 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1) Нарежьте хамон и куриную печень на небольшие кусочки. Перец чили мелко нарежьте. Семена от перца лучше не использовать.

Шаг 2

2) Хлеб нарежьте на небольшие кубики. Почистите чеснок и мелко его нарежьте.

Шаг 3

3) На оливковом масле обжарьте чеснок, в течении минуты. Добавьте хамон и куриную печень, обжаривайте в течение 3-5 минут, постоянно перемешивая.

Шаг 4

4) Добавьте перец чили, мякоть хлеба и еще обжарьте минуты 2-3.

Шаг 5

5) Затем влейте куриный бульон, посолите, поперчите, доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите суп в течении 25-30 минут.

Шаг 6

6) Яйцо взбейте венчиком и добавьте в суп. Хорошо перемешайте. Варите еще 5 минут.

Шаг 7

7) Разлейте суп по тарелкам, украсьте веточкой тимьяна.

Видео рецепт "Суп из хамона"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 4

Похожие рецепты

Испанский холодный суп Сальморехо

Помидоры Яйцо сваренное вкрутую Ветчина Белый хлеб Оливковое масло Миндаль нарубленный Чеснок Уксус винный Соль

Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и оригинален. По сути, сальморехо очень похож на гаспачо - это тоже холодный томатный суп.

2 ч. 10 мин

–

4.8

–

Испанское мясо вяленое

Свиная шея Морская соль Аджика Паприка Майоран Чеснок сушеный Черный перец горошек Душистый перец Гвоздика Кориандр Розмарин Чили перец Лавровый лист

Чтобы приготовить мясо по испанскому рецепту, нужно много терпения. Потому как выдерживается оно по времени, как настоящий швейцарский сыр — месяцами. Вот, как приготовить вяленое испанское мясо.

39 дн. 14 ч.

–

3.5

195

"Харчо" с вялеными томатами

Вода Говядина Рис Ткемали Вяленые томаты Сливочное масло Луковица Соль и специи

Наваристый, невероятно пряный и ароматный суп хочу предложить вам на заметку. Если вы без ума от сложных первых блюд, тогда для вас этот классный вариант, как приготовить "Харчо" с вялеными томатами.

2 ч. 30 мин

–

4.0

211

Суп с фасолью и беконом

Вода Бекон Куриные кубики Соль Молотый черный перец Молотая гвоздика Сушеная фасоль Репчатый лук Сельдерей Лавровый лист Помидоры в собственном соку

Не знаете, что приготовить на обед? Рекомендую приготовить очень сытный и наваристый суп с фасолью и беконом. Ничего сложного в процессе приготовления нет, а супчик получается на славу!

2 ч. 40 мин

–

4.8

–

Суп по-аргентински

Говядина Тыква Зеленый горошек Кукуруза Масло растительное Паприка молотая Чеснок Зира Кориандр Картофель Морковь Чили Лук репчатый Лавровый лист

Густой и насыщенный суп по-аргентински придется по душе любителям основательной и сытной еды. Несмотря на свое заморское происхождение, продукты для такого супа можно купить в любом магазине!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Чаудер

Вода или рыбный бульон Лосось Молоко Моллюски Картофель Сало Сметана Петрушка Растительное масло Мука пшеничная Лук Острый перец красный

Традиционный мексиканский суп "Чаудер" на самом деле готовится очень просто и быстро. Рекомендую попробовать это блюдо каждому, а как приготовить суп "Чаудер", я расскажу ниже.

25 мин

–

3.5

–

Касероль с колбасой и бобами

Консервированные бобы Белое вино Куриный бульон Бекон Оливковое масло Чеснок Лук-порей Пучок петрушки Колбаски Перец

Рецепт приготовления французского блюда из колбас, бекона и овощей в белом вине.

40 мин

–

2.8

–

Андалузский суп

Помидоры Сухарики Чеснок Масло растительное Лук красный Соль Перец черный молотый

Ароматный андалузский суп подается к столу холодным, поэтому готовьте его и охлаждайте в холодильнике примерно за 1 час. Лучше всего использовать помидоры сочных сортов, а не мясистых, удаляя кожуру.

1 ч.

4.5

–

Салат с хамоном и рукколой

Моцарелла Помидоры Хамон Оливковое масло Руккола Лук красный Лимонный сок Бальзамический соус Специи

Праздничный салат с хамоном и рукколой готовится за несколько минут. Блюдо получается не только вкусным, но и красивым на вид. Берите на заметку рецепт!

15 мин

–

4.2

241

Итальянский суп

Каракатица Макаронные изделия Томатная паста Фасоль Масло оливковое Тимьян Соль Черный перец

Итальянская кухня строится в первую очередь на сочетании морепродуктов средиземноморской зоны и овощей. Итак, пора узнать, как приготовить итальянский суп из фасоли и каракатицы!

40 мин

5.0

188

Пряный марокканский суп из нута

Овощной бульон Нут Томатное пюре Шпинат Масло оливковое Чеснок Паприка сушеная Сахар Зира Корица Соль Перец красный жгучий Лук Перец душистый молотый

Африканская кухня отличается добавлением практически во все первые блюда большим количеством пряностей и острых специй. И пряный марокканский суп из нута - не исключение.

8 ч.

5.0

210

Ханума блюдо

Мука Мясной фарш Лук Тыква Сало Вода Растительное масло Соль Сливочное масло Яйцо Соль, специи

Это блюдо можно встретить в узбекской, казахской, таджикской кухне, в зависимости от этого и может иметь такие названия: ханум, ханума, ханым, хунан, хунон, хоним. Смотрим, а еще лучше — готовим!

2 ч.

4.9

–