1 ч.

Суп из дождевиков

Гуляя по лесу, наткнулась на семейку дождевиков. Собрала немного, но на суп - в самый раз. Суп из дождевиков варится также просто, как и все грибные супы. Варим грибной бульон, добавляем овощи и все!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картошка 3-4 штук
Морковь 1-2 штук
Соль - по вкусу
Луковица 1 штука
Вода 1,5 литра
Лавровый лист 2 штуки
Дождевики 5-6 штук
Масло растительное или сливочное 1-2 ст. ложек
Перец черный и душистый - по вкусу

Описание приготовления:

Как сварить суп из дождевиков?
1. Дождевики почистите от листиков и веточек, вырежьте червивые части. Если нужно, промойте.
2. В кастрюлю влейте воду, вложите грибы, посолите и варите на среднем огне в течение 20 минут. Не забывайте снять пену шумовкой.
3. Добавьте черный и душистый перец горошком, лавровый лист и продолжайте варить на средне-медленном огне.
4. Луковицу и морковь очистите. Луковицу нарежьте небольшими кубиками, морковь - полукольцами или тонкими брусочками. Обжарьте нарезанные морковь с луком на растительном масле до мягкости.
5. Картошку почистите и нарежьте брусочками. Всыпьте в грибной бульон.
6. Через минут 4-5 добавьте жареные морковь и лук.
7. Варите суп на среднем огне до мягкости картошки.
Суп из дождевиков готов! Его можно подать с зеленью и со сметаной.
Приятного аппетита!

Видео рецепт "Суп из дождевиков"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 11

Похожие рецепты

Суп из свежих дождевиков

Картофель Грибы дождевики Мука Вода Лук Яйца Сливочное масло Зелень Соль

Лето – это пора грибов, причем самых разных. И пока они свежие – нужно этой возможностью пользоваться. Специально для вас рецепт прекрасного супа из свежих грибов дождевиков.

1 ч.

–

3.5

–

Грибной крем-суп

Молоко Грибы Куриный бульон Сливки 30% Масло Репчатый лук Мука Сельдерей Лук-порей Лимонный сок Соль Перец Молотый эстрагон

Невероятно вкусный домашний суп с превосходным ароматом.

25 мин

4.6

–

Суп из моллюсков в стиле Новая Англия

Картофель Моллюски (в банках) Сок моллюсков Молоко Сливки 30% Репчатый лук Мясной жир Мука Соль Перец

Очень вкусное блюдо которое есть в меню популярных ресторанов. Учимся готовить деликатес в домашних условиях.

20 мин

–

4.8

–

Суп с брокколи и сыром

Бульон куриный Брокколи Сыр желтый тертый Масло сливочное Чеснок Картошка Луковица

Перед вами - оригинальный рецепт приготовления ароматного и вкусного супа с брокколи и сыром. Суп получается очень полезным. А приготовить его - проще простого. Нам понадобится блендер.

25 мин

–

4.5

Суп из кокосового молока

Куриный бульон Кокосовое молоко Кинза Соус Паста карри Лимонный сок Лук шалот Имбирь Листья лимона Кинза Лимонная трава

Рецепт приготовления тайского супа из кокосового молока.

30 мин

–

2.7

–

Куриный суп "Звездочки"

Курица Картофель Макароны Морковь Лук Лавровый лист Перец Перец Соль Зелень

Рецепт приготовления куриного супа со звездочками. Русская кухня.

15 мин

–

4.3

122

Суп с консервированной рыбой

Картофель Горбушка Лук Морковь Соль Лавровый лист Петрушка Перец

Рецепт приготовления вкусного супчика с рыбными консервами.

15 мин

–

3.9

–

Суп с фрикадельками и помидорами

Вода кипяченая Говяжий фарш Свиной фарш Масло растительное Рис Чеснок Картошка Морковь Болгарский перец Помидор Соль Луковица Лавровый лист Перец черный молотый и горошком

Суп с фрикадельками любят и взрослые, и дети. Это блюдо для идеального обеда, которое остается вкусным и на следующий день. Суп получается ярким, ароматным и полезным. Добавим в него овощей.

2 ч.

4.5

–