Найти идеальный рецепт


Суп "Харчо" с черносливом
2 ч.
9

Суп "Харчо" с черносливом

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп "Харчо" с черносливом. Впервые я попробовала его в ресторане. Впечатление незабываемое! Это необычное блюдо является очень вкусным вариантом обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Перец черный молотый 2 щепотки по вкусу
  • Томатная паста 200 грамм
  • Мясо 500 грамм говядина или свинина
  • Лук репчатый 2 штуки
  • Рис 0,3 стакана
  • Чернослив 100 грамм
  • Чеснок 10 зубчиков
  • Аджика 1 ст. ложка
  • Хмели-сунели 0,5 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Говядину моем, срезаем с неё лишний жир (если есть). Режем мясо мелко, примерно 1 на 2 сантиметра (длина и ширина кусочков). Складываем в кастрюлю и заливаем водой (2,5 - 3 л.).

Шаг 2

Чистим и нарезаем лук некрупным штришком. Обжариваем овощ с добавлением томатной пасты. Время обжарки - 5 минут.

Шаг 3

Чернослив как можно дольше и внимательнее промываем в теплой воде. Так, чтобы не было камней и песка, что встречается в нем часто, увы. Режем на мелкие полоски.

Шаг 4

Через часик после начала варки мяса в кастрюле бросаем туда лук с томатом, чернослив и промытый рис. За 15 минут до готовности солим, засыпаем специи, добавляем рубленый чеснок.

Шаг 5

Подаем в горячем виде. Можно украсить харчо свежей зеленью для большего эффекта и приятного вкуса. Наслаждаемся обедом!

Видео рецепт "Суп "Харчо" с черносливом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Суп
Оценить рецепт
4.3 12
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Олечка Черных
02.05.2019 16:55
И вроде Аджика в ингредиенте написано
Олечка Черных
02.05.2019 16:28
Подскажите Аджику какую?
Маргарита АВТОР
03.05.2019 08:40
любую, по вашему вкусу)
Иван Адександров
05.06.2018 17:24
Можно еще добавить немного грецкого ореха

Похожие рецепты

Харчо со сливами
Вода Говядина Рис Растительное масло Томатная паста Зелень Хмели-сунели Чеснок Слива Лук репчатый Морковь
Харчо имеет несколько вариантов приготовления. Я предлагаю наиболее простой, с добавлением слив. Блюдо получается вкусным, с лёгкой кислинкой. Готовим!
2 ч. 40 мин
5.0
228
Харчо из говядины с ткемали
Вода Говядина Рис Грецкие орехи Ткемали Масло растительное Кинза Петрушка Томатная паста Чеснок Паприка Ухцо-сунели Перец красный жгучий Кориандр Лук Соль Перец
Харчо – великолепный суп грузинской кухни, ставший всенародно любимым. Ароматный, пряный, сытный и безумно вкусный. Попробуйте мой вариант!
2 ч.
4.0
"Харчо" со свининой и солеными огурцами
Вода Свинина Перловая крупа Грецкие орехи Томатная паста Растительное масло Чеснок Картофель Лук Морковь Огурец соленый Лавровый лист Специи Соль
Сытный, ароматный и пряный суп для повседневного рациона. Обязательно включите его в своё семейное меню. Приготовить "Харчо" со свининой и солеными огурцами совсем несложно.
1 ч. 30 мин
5.0
169

×