Суп бедного бедняка
1 ч. 0 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Алексей Марчук

Суп бедного бедняка

Название этого супа неслучайно, здесь используются самые обычные и ходовые продукты. Соотношение продуктов тоже чисто символическое, каждый ингредиент берется "по одному".

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белый гриб 1 Штука
    сушеный
  • Капуста квашеная 1 Ст. ложка
  • Овсянка 1/2 Стакана
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Вода 1 Ст. ложка
  • Яйцо 1 Штука
  • Уксус 1 Чайная ложка
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист 1 Штука
  • Соль 1 Ст. ложка
  • Сметана 1 Ст. ложка
  • Зелень 1 Щепотка

Шаг 1

Перебираем овсяную крупу, промываем ее в воде.

Перебираем овсяную крупу, промываем ее в воде.

Шаг 2

Мелко нарезаем репчатый лук.

Мелко нарезаем репчатый лук.

Шаг 3

Белый гриб у нас сушеный и нам необходимо растереть его в порошок. Используйте для этого ступу, скалку или стеклянную бутылку.

Белый гриб у нас сушеный и нам необходимо растереть его в порошок. Используйте для этого ступу, скалку или стеклянную бутылку.

Шаг 4

Одно яйцо взбиваем с уксусом и водой, добавляем муку и замешиваем тесто. Из него раскатываем большой тонкий пласт и нарезаем лапшу для супа.

Одно яйцо взбиваем с уксусом и водой, добавляем муку и замешиваем тесто. Из него раскатываем большой тонкий пласт и нарезаем лапшу для супа.

Шаг 5

Доводим до кипения кастрюлю с водой (1 литр) и добавляем: лук, капусту, овес. Варим 10 минут, после чего засыпаем грибной порошок. Через 5 минут кладем лапшу, соль и лавровый лист. Варим до готовности еще 20 минут. При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!

Доводим до кипения кастрюлю с водой (1 литр) и добавляем: лук, капусту, овес. Варим 10 минут, после чего засыпаем грибной порошок. Через 5 минут кладем лапшу, соль и лавровый лист. Варим до готовности еще 20 минут. При подаче добавляем сметану и зелень. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп бедного бедняка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

17.01.2015 17:43
А от чего он красный?
18.12.2014 19:26
:ohmy:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×