Суп-пюре для похудения
30 мин
количество порций 2
Автор рецепта — Алла

Суп-пюре для похудения

Вкусный томатный суп с низким содержанием калорий идеально подходит для диеты. Рассказываю, как приготовить суп-пюре для похудения.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры свежие (большие и зрелые) 6 Штук
  • Масло сливочное 0,5 Чайных ложки
  • Семена кумина (зиры) 1 Чайная ложка
  • Гвоздика 6 Штук
  • Сахар 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Листья зеленого базилика 5 Штук

Шаг 1

Добавьте вымытые помидоры вместе с водой в большую чашу и готовьте в скороварке "до 3-х свистков", примерно, минут 5-7.

Шаг 2

Скороварку выключите, дайте остыть, откройте крышку и выложите томаты. Отделите кожицу помидоров.

Шаг 3

Очищенные от кожицы помидоры переложите в чашу блендера и взбейте до гладкой массы. Можно использовать и погружной блендер.

Шаг 4

Процедите пюре через ситечко, чтобы отделить семена помидоров, если они есть.

Шаг 5

Процеженное пюре переложите в сотейник с антипригарным покрытием, доведите до кипения и готовьте на слабом огне 3 минуты. Если пюре получилось слишком густым, можно добавить кипяченую воду.

Шаг 6

Приправьте суп сахаром, солью и черным перцем по вкусу. Снимите сотейник с огня.

Шаг 7

В сковороде нагрейте масло, добавьте зиру и гвоздику, обжарьте до появления аромата специй.

Шаг 8

Разлейте суп-пюре по порциям, сверху полейте горячим маслом со специями и украсьте маленькими листиками свежего зеленого базилика.


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×